Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan
Setiawati, Fitriya Ichda
Unknown Affiliation
Religion Education Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Kajian Faktor yang Berpengaruh terhadap Mutu Produk Unggulan Biji Kakao Nusantara Pitri, Ira Wanda Rahyuni; Baros, Farid Denhar; Setiawati, Fitriya Ichda; Sudarti, Sudarti; Anggraeni, Firdha Kusuma Ayu
Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Vol 10 No 24.2 (2024): Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan 
Publisher : Peneliti.net

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Indonesia memiliki potensi yang besar dalam memproduksi kakao karena termasuk suatu produsen terbesar di dunia akan tetapi masih mengalami beberapa masalah seperti rendahnya mutu biji kakao karena pengelolaan pasca panen yang kurang baik. Penelitian ini dengan metode studi literatur yaitu menganalisis dari berbagai sumber yang terkait dengan faktor yang berpengaruh terhadap mutu produk unggulan biji kakao nusantara. Faktor-faktor tersebut seperti kualitas buah dan tanaman kakao, pasca panen, standar pengolahan, pengawasan mutu,variasi efisiensi proses pengeringan. Faktor-faktor tersebut dapat mengangkat kakao nasional agar bisa bersaing di pasar domestik maupun worldwide serta ada kontribusi dalam mendukung pertumbuhan ekonomi nasional
Co-Authors Anggraeni, Firdha Kusuma Ayu Baros, Farid Denhar Pitri, Ira Wanda Rahyuni Sudarti Sudarti