Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Pelatihan Strategi Pengelolaan Inventory Untuk Meminimalisir Food Waste Pada Usaha Martabak Khaerunnisa, Khaerunnisa; Shanty, Annisa Nurul; Widia Astuti, Vina; Tania, Grace; Safitri, Wiji
WIKUACITYA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 1 (2025): WIKUACITYA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Wijayakusuma Purwokerto

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56681/wikuacitya.v4i1.325

Abstract

Jurnal ini membahas tentang strategi pengelolaan inventory untukmeminimalisasi food waste atau sudah tidak layak konsumsi pada usahamartabak, khususnya pada UMKM Martabak AA Bandung. Pengabdianini dilatar belakangi oleh permasalahan yang di hadapi UMKM MartabakAA Bandung dalam mengelola usahanya, terutama dalam hal pembukuandan pengelolaan stok bahan baku. Hal ini berdampak pada profitabilitas, kualitas produk, dan kepuasan pelanggan. Pengabdian ini menggunakanmetode kualitatif dengan melakukan observasi, wawancara, dan analisisdata inventory bahan baku. Hasil pengabdian menunujukan bahwaMartabak AA Bandung memiliki potensi besar untuk berkembang dengankeunggulan Lokasi, kualitas bahan baku, dan platfrom penjualan online. Namun, perlu dilakukan beberapa perbaikan dalam pengelolaan stokbahan baku yang efektif dan efisien, seperti penerapan metode FIFO (First In First Out) yang kami rekomendasikan lalu kami terapkanbersama pelaku UMKM Martabak AA Bandung, untuk meminimalisirpemborosan bahan baku. Pengelolaan inventory yang baik dan strategi bisnis yang tepat dapat meningkatkan profitabilitas, kualitas produk, dan kepuasan pelanggan pada UMKM Martabak AA Bandung. Selain itu, pentingnya pembukaan yang akurat untuk manajemen inventaris dan efisiensi bisnis secara keseluruhan ditegaskan. Lalu selain tentangpengelolaan inventory, UMKM perlu memperhatikan yaitu mencakuppengembangan strategi pengelolaan limbah dan peningkatan praktikkebersihan untuk lebih meningkatkan efisiensi dan daya saing MartabakAA Bandung yang Dimana pelaku UMKM masih belum terkelola dalammengenai limbah.
Pengaruh Praktek Manajemen Sumber Daya Manusia dan Komitmen Karyawan terhadap Loyalitas Karyawan di Mediasi Motivasi Internal Jasa Pelayanan Sewa Apartemen di Mahakam & Chadstone Ibadurrohman, Hanan; Zacky, Muhhammad; Tania, Grace; Setyaningrum, Retno Purwani
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 10 No. 1 (2026)
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jptam.v10i1.36487

Abstract

Penelitian ini ditujukan untuk mengeksplorasi dampak dari Praktik Manajemen Sumber Daya Manusia (MSDM) bersama dengan Komitmen Karyawan terhadapan Loyalitas Karyawan, dengan Motivasi Internal sebagai peran mediasi di perusahaan jasa penyewaan apartemen Mahakam dan Chadstone. Latar belakang penelitian ini berkaitan dengan signifikansi pengelolaan sumber daya manusia yang efektif dan komitmen karyawan yang kuat untuk meningkatkan loyalitas, terutama di sektor jasa properti yang menghadapi kompetisi ketat dan kebutuhan pelayanan yang konsisten. Dalam penelitian ini, semua karyawan operasional dan administrasi berjumlah 50 orang dilibatkan, sehingga pendekatan yang digunakan adalah sampel jenuh. Penelitian ini merumuskan tujuh pertanyaan yang mencakup: (1) bagaimana praktik MSDM mempengaruhi motivasi internal; (2) bagaimana praktik MSDM berdampak pada loyalitas karyawan; (3) bagaimana komitmen karyawan memengaruhi motivasi internal; (4) bagaimana komitmen karyawan berhubungan dengan loyalitas; (5) bagaimana motivasi internal mempengaruhi loyalitas; (6) peran mediasi motivasi internal dalam hubungan antara praktik MSDM dan loyalitas; serta (7) peran mediasi motivasi internal untuk hubungan antara komitmen karyawan dan loyalitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa praktik MSDM dan komitmen karyawan memberikan dampak positif yang signifikan terhadap loyalitas karyawan. Selain itu, motivasi internal terbukti berfungsi sebagai mediator parsial yang memperkuat hubungan tersebut. Hal ini menunjukkan bahwa kesuksesan organisasi dalam memelihara loyalitas tidak hanya tergantung pada kebijakan MSDM atau komitmen belaka, tetapi juga pada upaya perusahaan dalam menumbuhkan dorongan intrinsik karyawan. Temuan ini menekankan pentingnya strategi MSDM yang menyeluruh serta pendekatan psikologis untuk menciptakan lingkungan kerja yang berkelanjutan, produktif, dan berfokus pada loyalitas jangka panjang.