Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penelitian Mahasiswa Teknik dan Ilmu Komputer (JUPITER)
Hakim, Bintang Zulhikman
Unknown Affiliation
Computer Science & IT

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
MODEL PENENTUAN DAN EVALUASI KUALITAS PRODUKSI SUSU PADA KOPERASI SUSU Hakim, Bintang Zulhikman; Widianti, Utami Dewi; Andriana, Anna Dara
Jurnal Penelitian Mahasiswa Teknik dan Ilmu Komputer (JUPITER) Vol. 4 No. 1 (2024): JUPITER : Jurnal Penelitian Mahasiswa Teknik Dan Ilmu Komputer
Publisher : Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer - Universitas Komputer Indonesia (UNIKOM)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34010/jupiter.v4i1.15581

Abstract

Koperasi susu bergerak disektor produksi susu segar yang membawahi banyak Tempat Penampungan Susu (TPS) dari banyak peternak sapi. Koperasi bertugas dalam memastikan kualitas susu yang diterima terjaga dengan baik. Pengecekan dilakukan di lab untuk mengetahui nilai total solid (TS) dan resasurin yang terkandung didalam susu. Nilai ini akan mempengaruhi harga susu sebelum disimpan di cool storage. Penurunan kualitas susu sering terjadi akibat adanya keterlambatan dalam melakukan Tindakan penanganan terhadap daerah Tempat Penampungan Susu (TPS) yang bermasalah. Hal ini mengakibatkan kualitas susu yang diproduksi tidak memenuhi standar minimal kualitas yang ditetapkan oleh koperasi. Model penentuan dan evaluasi kualitas produksi susu menggunakan Key Performance Indicators (KPI) digunakan untuk memonitoring produksi susu secara real time disetiap TPS sehingga pengiriman tim pelatihan peternak dan Kesehatan hewan dapat memberikan penyuluhan ke daerah TPS yang bermasalah secara cepat dan tepat. Model penentuan dan evaluasi kualitas produksi susu ini dapat membantu Kepala Bagian Produksi dalam menentukan daerah yang memiliki potensi bermasalah, sehingga penurunan kualitas susu dapat diminimalisir.
Co-Authors Anna Dara Andriana Widianti, Utami Dewi