Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Budimas : Jurnal Pengabdian Masyarakat
M, Angelya Putri
Unknown Affiliation
Religion Humanities Economics, Econometrics & Finance Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PENGEMBANGAN OLAHAN DAUN SINGKONG MENJADI PRODUK LOKAL KERIPIK DAUN SINGKONG UNTUK MENINGKATKAN UMKM DESA PETANANG Qothrunnada, Nisrina; M, Angelya Putri; Dayu Dt, Ni Putu; Darma Putra, Mgs. Prima; Veronika, Meilin
BUDIMAS : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT Vol. 7 No. 1 (2025): BUDIMAS : Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : LPPM ITB AAS Indonesia Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29040/budimas.v7i1.16470

Abstract

Desa Petanang merupakan salah satu desa/kecamatan di Kecamatan Lembak, Kabupaten Muara Enim, Provinsi Sumatera Selatan. Desa Petanang merupakan daerah dengan potensi hortikultura singkong. Potensi tersebut dapat dioptimalkan dengan menghasilkan produk olahan. Saat ini, beberapa produk olahan dari singkong sebagai bahan utama di Desa Petanang antara lain emping, kelasan, dan kerupuk singkong. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif kualitatif dengan melibatkan wawancara, observasi, dan dokumentasi. Dari hasil penelitian, masyarakat Desa Petanang dapat memproduksi, mengolahnya kembali, dan menjual hasil produksinya. Karena di Desa Petanang belum ada yang menjualnya, meskipun sudah didukung oleh pemerintah desa sekitar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meningkatkan pengolahan singkong menjadi produk lokal baru guna meningkatkan UMKM dan menambah daya tarik Desa Petanang
Co-Authors Darma Putra, Mgs. Prima Dayu Dt, Ni Putu Qothrunnada, Nisrina Veronika, Meilin