Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Innovation Research and Knowledge Antigen: Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Gizi
Titik Dwi Noviati
Unknown Affiliation
Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Analisis Kadar Protein dengan Metode Lowry pada Berbagai Jenis Produk Susu yang Beredar di Lingkungan Universitas Muhammadiyah Surakarta Sudrajah Warajati Kisnawaty; Sudana Fatahillah Pasaribu; Titik Dwi Noviati; Muhammad Masykuri Abdillah
Antigen : Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Gizi Vol. 2 No. 3 (2024): Agustus : Antigen: Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Gizi
Publisher : LPPM STIKES KESETIAKAWANAN SOSIAL INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57213/antigen.v2i3.277

Abstract

The milk contains bioactive compounds that are beneficial for health. One of bioactive compounds contained in the milk is protein nutrient. Examination of protein levels in foodstuffs can be tested using the Lowry method that considered more sensitive. The purpose of this study was to analyzed the protein levels of various types of dairy products. This research included laboratory research with samples of 5 types of dairy products were sweetened condensed milk with vanilla flavor, fresh cow's milk, vanilla flavored skim milk flour, vanilla flavored full cream milk flour, and plain goat's milk flour. Protein content of samples were tested using the Lowry method with 3 repetitions each. The collected data were tested using One way Anova and Tukey HSD. The results of the examination of protein levels in the sample showed that the highest protein content was vanilla flavored full cream milk flour (8.43%). Meanwhile, the lowest protein content were fresh cow's milk and vanilla flavored sweetened condensed milk, which were 2.86 and 2.87%, respectively. The average protein content in dairy products in the Universitas Muhammadiyah Surakarta was 5.39%. There are significant differences between various types of dairy products on protein content.
GLOWING FROM THE INSIDE: MENJAGA KESEHATAN DARAH REMAJA PUTRI SEBAGAI PENCEGAHAN ANEMIA Himmatunnisak Mahmudah; Elsa Pavita; Yuniars Renowening; Titik Dwi Noviati; Alfan Ridha; Luftifah Novika Nur Hidayah
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 5 No. 10 (2026): Maret 2026
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Anemia saat ini masih menjadi masalah Kesehatan Masyarakat yang serius terutama di kalangan remaja. Remaja putri lebih berisiko dibandingkan remaja putra. Hal ini disebabkan setiap bulannya remaja putri mengeluarkan darah haid, sehingga membutuhkan zat gizi yang lebih banyak dan berkualitas. Khususnya remaja putri sering mengabaikan Kesehatan mereka terutama dalam pemilihan makanan. Kurangnya pengetahuan mengenai gizi seimbang pada remaja, mengakibatkan pemilihan makanan yang kurang tepat. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk pencegahan anemia remaja melalui edukasi cara menjaga kesehatan tubuh di dalam darah melalui makanan yang bergizi. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan edukatif dan pertisipatif berupa penyuluhan interaktif, diskusi, tanya jawab, dan pembagian leaflet sebagai media informasi. Kegiatan ini dilakukan di SMA Batik 2 Surakarta dengan melibatkan khusus siswa remaja putri sebagai peserta dengan didampingi guru. Hasil kegiatan menunjukkan antusiasnya para peserta dalam kegiatan ini dan adanya peningkatan pengetahuan mengenai dampak anemia, gejala, factor risiko, dan pentingnya konsumsi makanan bergizi terutama yang mengandung protein dan zat besi, untuk menjaga kesehatan darah sebagai pencegahan anemia. Saran dalam kegiatan ini, perlu dilakukan edukasi gizi secara berkelanjutan dan pemeriksaan hemoglobin pada remaja secara berkala agar upaya pencegahan anemia lebih optimal.
Co-Authors Alfan Ridha Elsa Pavita Himmatunnisak Mahmudah Luftifah Novika Nur Hidayah Muhammad Masykuri Abdillah Sudana Fatahillah Pasaribu Sudrajah Warajati Kisnawaty Yuniars Renowening