Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.751
P-Index
This Author published in this journals
All Journal COMSERVA: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia Jurnal Global Ilmiah
Alexander Sam Leonard Bolang
Universitas Sam Ratulangi, Indonesia
Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
Hubungan Antara Literasi Gizi Dengan Perilaku Makan Mahasiswa Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Kedokteran Universitas Sam Ratulangi Manado Vincy C. Monangin; Nova H. Kapantouw; Shirley E. S. Kawengian; Alexander Sam Leonard Bolang
COMSERVA : Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 10 (2025): COMSERVA: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat
Publisher : Publikasi Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59141/comserva.v4i10.2924

Abstract

Indonesia Emas 2045 merupakan visi besar yang dirancang untuk mewujudkan Indonesia sebagai Negara Nusantara yang Berdaulat, Maju dan Berkelanjutan. Visi Indonesia Emas 2045 menargetkan terciptanya generasi yang sehat, cerdas, dan inovatif. Salah satu kunci untuk mencapainya adalah melalui perbaikan pola makan yang didukung oleh literasi gizi yang memadai. Berdasarkan data Survei Kesehatan Indonesia 2023 sebesar 43,3% penduduk Indonesia tidak tahu bahaya dan resiko dari makanan beresiko. Tujuan penelitian ini untuk Mengetahui hubungan antara literasi gizi dengan perilaku makan mahasiswa program studi Ilmu Keperawatan Fakultas Kedokteran Universitas Sam Ratulangi Manado. Metode Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik dengan menggunakan data primer lewat kuesioner google form. Hasil Dalam penelitian ini sebanyak 356 responden terlibat dalam penelitian ini, ditemukan bahwa 94,9% responden memiliki literasi gizi baik dan 99,7% responden memiliki perilaku makan baik. Hasil penelitian menggunakan uji statistik Spearman untuk hubungan antara literasi gizi dan perilaku makan (p<0,001) menunjukkan hubungan yang signifikan pada subskala hunger (p<0,001), food responsive (p=0,004), satiety responsive (p<0,001), food fussiness (p<0,001), enjoyment food (p<0,001), dan slowness in eating (p<0,001). Temuan pada hasil uji statistik menunjukkan tidak ada hubungan yang signifikan antara literasi gizi dan kebiasaan makan pada subskala emotional under eating(p=0,339), dan emotional over eating(p=0,416). Kesimpulan Terdapat hubungan antara literasi gizi dan perilaku makan dan terdapat hubungan pada semua subskala AEBQ, kecuali pada subskala emotional, yang menunjukkan bahwa tidak ada hubungan yang signifikan antara keduanya.
Gambaran Pola Makan dan Status Gizi pada Siswa SD Negeri 72 Manado Stevania W. A. Soidi; Shirley Everdina Susanna Kawengian; Alexander Sam Leonard Bolang
Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia Vol. 6 No. 4 (2026): Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia
Publisher : Publikasi Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59141/cerdika.v6i4.3170

Abstract

Anak usia sekolah dasar berada pada fase pertumbuhan dan perkembangan kognitif yang pesat sehingga memerlukan pola makan yang seimbang sesuai Pedoman Gizi Seimbang Kementerian Kesehatan RI. Penelitian ini bertujuan menggambarkan pola makan dan status gizi siswa SD Negeri 72 Manado. Penelitian menggunakan desain deskriptif dengan pendekatan potong lintang.Pola makan dikumpulkan menggunakan kuesioner Food Frequency Questionnaire (FFQ) yang mencakup kelompok makanan pokok, lauk pauk hewani dan nabati, sayur, buah, susu, minuman manis, dan jajanan. Status gizi diukur secara antropometri melalui Indeks Massa Tubuh menurut Umur (IMTU) berdasarkan standar Permenkes RI No. 2 Tahun 2020. Data dianalisis secara deskriptif dan disajikan dalam bentuk distribusi frekuensi dan persentase. Sebagian besar siswa memiliki status gizi baik (83,6%), sedangkan 4,9% gizi kurang, 4,9% gizi lebih, dan 6,6% obesitas. Pola makan menunjukkan ketergantungan tinggi pada nasi putih sebagai makanan pokok harian, dengan variasi sumber karbohidrat lain yang masih terbatas. Konsumsi lauk pauk hewani dan nabati relatif baik dan bervariasi, sesuai anjuran gizi seimbang. Sebaliknya, frekuensi dan keragaman konsumsi sayur dan buah masih rendah; sebagian siswa hanya mengonsumsi sayur dan buah beberapa kali per minggu atau lebih jarang. Konsumsi susu cukup baik karena mayoritas siswa meminumnya secara rutin sekitar satu kali per hari. Pola makan siswa SD Negeri 72 Manado secara umum telah mendukung penerapan Pedoman Gizi Seimbang pada aspek konsumsi makanan pokok, lauk pauk, dan susu, serta menunjukkan pengendalian yang cukup baik terhadap minuman manis dan jajanan.
Hubungan Antara Riwayat Penyakit Infeksi dengan Status Gizi Anak di SD Negeri 72 Manado Gabriela Ekaristi Natali Liwongan; Shirley Everdina Susanna Kawengian; Alexander Sam Leonard Bolang
Jurnal Global Ilmiah Vol. 2 No. 5 (2025): Jurnal Global Ilmiah
Publisher : International Journal Labs

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55324/jgi.v2i5.187

Abstract

Malnutrisi pada anak usia sekolah di Indonesia merupakan masalah serius, dengan prevalensi gizi kurang dan lebih yang signifikan. Penyakit infeksi seperti diare dan ISPA dapat memperburuk status gizi anak, menciptakan siklus malnutrisi yang berbahaya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara riwayat penyakit infeksi dan status gizi anak di SD Negeri 72 Manado. Penelitian ini menggunakan desain observasional analitik dengan pendekatan cross-sectional, melibatkan 104 siswa usia 6-12 tahun. Data dikumpulkan melalui kuesioner dan pengukuran antropometri, serta dianalisis menggunakan uji Chi-square dan Fisher’s exact. Hasil menunjukkan bahwa 70,2% anak memiliki status gizi normal. Terdapat hubungan signifikan antara riwayat penyakit infeksi diare (p=0,005), TB Paru (p=0,019), campak (p=0,003), dan kecacingan (p<0,001) dengan status gizi anak. Namun, tidak ada hubungan signifikan antara ISPA (p=0,634) dan pneumonia (p=1,000) dengan status gizi. Penelitian ini menemukan bahwa riwayat penyakit infeksi, khususnya diare, TB Paru, campak, dan kecacingan, berhubungan dengan status gizi anak di SD Negeri 72 Manado. Hal ini menunjukkan pentingnya intervensi kesehatan untuk mencegah penyakit infeksi dan meningkatkan status gizi anak.
Hubungan Antara Perilaku Makan dengan Status Gizi Anak di SD Citra Kasih Manado Karyn Putri Daniela Wong; Alexander Sam Leonard Bolang; Nova Hellen Kapantow
Jurnal Global Ilmiah Vol. 2 No. 5 (2025): Jurnal Global Ilmiah
Publisher : International Journal Labs

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55324/jgi.v2i5.188

Abstract

Status gizi yang tidak baik pada anak dapat mempengaruhi pertumbuhan fisik, perkembangan mental, dan kemampuan berpikir, yang berdampak pada produktivitas saat dewasa. Perilaku makan merupakan faktor penting dalam mencapai status gizi yang baik, tetapi prevalensi masalah gizi di Indonesia, termasuk di SD Citra Kasih Manado, masih tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara perilaku makan dengan status gizi anak di SD Citra Kasih Manado. Penelitian ini menggunakan desain survei analitik dengan pendekatan cross-sectional. Sampel terdiri dari 72 siswa yang diambil melalui purposive sampling. Data perilaku makan diukur menggunakan Child Eating Behaviour Questionnaire (CEBQ) dan status gizi diukur dengan Indeks Massa Tubuh per Usia (IMT/U). Dari 72 anak, 56 anak (77,8%) memiliki perilaku makan baik dan 16 anak (22,2%) memiliki perilaku makan buruk. Terdapat 42 anak (58,3%) dengan status gizi normal, sementara 30 anak (41,7%) memiliki status gizi tidak baik. Analisis Chi-Square menunjukkan hubungan signifikan antara perilaku makan dengan status gizi (p < 0,001). Terdapat hubungan yang signifikan antara perilaku makan dengan status gizi anak di SD Citra Kasih Manado. Peningkatan perilaku makan yang baik dapat berkontribusi pada status gizi yang lebih baik pada anak-anak.
Co-Authors Gabriela Ekaristi Natali Liwongan Karyn Putri Daniela Wong Nova H. Kapantouw Nova Hellen Kapantow Shirley E. S. Kawengian Shirley Everdina Susanna Kawengian Stevania W. A. Soidi Vincy C. Monangin