Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Inovasi Eskrim Daun Kelor Upaya Pencegahan Stunting Desa Bunga, Kabupaten Pinrang Muin, Herlina; Sukardi, Nur Afifah; Irham, Irham; Yusuf, Williana; Rifkikah, Nur; Renita, Cindy; S, Nur Safira Zalzabila; Sena, Sena
NuCSJo : Nusantara Community Service Journal Vol. 1 No. 2 (2024)
Publisher : Lembaga Penelitian Dan Publikasi Ilmiah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70437/0dqxdp41

Abstract

Pemerintah Indonesia saat ini secara aktif mengatasi masalah utama kekurangan gizi di masyarakat, khususnya stunting pada bayi, anemia pada ibu hamil, dan kekurangan energi kronis. Stunting adalah ketidakmampuan anak kecil untuk tumbuh akibat kekurangan gizi kronis. Pemicu utama gizi buruk adalah asupan makanan yang tidak mencukupi. Faktor utama ini biasanya disebabkan oleh permasalahan kemiskinan. Tujuan dari pengabdian ini adalah untuk 1) mengedukasi masyarakat tentang nilai manfaat daun kelor yang dikemas dalam bentuk Eskrim daun kelor untuk meningkatkan asupan gizi anak usia dini; 2) Mengedukasi masyarakat tentang inovasi daun kelor. 3) Untuk memahami nilai ekonomi olahan daun kelor dan mendorong masyarakat membudidayakan pohon kelor untuk memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari keluarganya. Untuk mencapai tujuan tersebut, dilakukan sosialisasi dan pembuatan untuk pemanfaatan daun kelor. Daun kelor dapat diolah menjadi Eskrim sehingga dapat menurunkan angka stunting di masyarakat. Pengabdian ini diawali dengan pemberian materi tentang stunting dan pemanfaatan daun kelor dalam berbagai olahan makanan. Melalui kegiatan ini, masyarakat Desa Bunga semakin teredukasi tentang berbagai nilai positif daun kelor yang terdapat di lingkungannya. Sosialisasi pemanfaatan olahan daun kelor untuk menurunkan prevalensi stunting di Desa Bunga.
ANALISIS RISIKO KERJA DAN EFEKTIVITAS PENGGUNAAN APD PADA INDUSTRI KETENAGALISTRIKAN: STUDI DI PT PLN UP3 PAREPARE Sudarman, Dirman; Fadillah, Alya Dwi; Zalzabila, Nur Safira; Khatima, Khusnul; Sudirman, Sudarmi; Gani, Zuraida Inara; Yusuf, Williana
JKM (Jurnal Kesehatan Masyarakat) Cendekia Utama Vol 13, No 3 (2025): JKM (Jurnal Kesehatan Masyarakat) Cendekia Utama
Publisher : STIKES Cendekia Utama Kudus

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31596/jkm.v13i3.2721

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengevaluasi penerapan higiene industri di PT PLN (Persero) UP3 Parepare. Higiene industri menjadi aspek penting dalam menjamin keselamatan kerja, terutama di sektoar kelistrikan yang memiliki risiko tinggi terhadap kecelakaan dan penyakit akibat kerja. Penelitian ini menggunakan desain deskriptif observasional dengan pendekatan campuran, melibatkan 16 responden dari berbagai unit kerja yang dipilih secara purposive. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam, observasi, kuesioner, dan studi dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan higiene industri telah mencakup identifikasi bahaya melalui metode HIRA-RJ, penggunaan APD secara konsisten, pengawasan lapangan yang ketat, evaluasi lingkungan kerja secara berkala, serta pelatihan dan sosialisasi rutin. Meskipun masih ditemukan tantangan dalam hal kepatuhan terhadap prosedur, secara umum upaya pengendalian risiko telah dilaksanakan secara sistematis. Hasil ini menegaskan pentingnya komitmen perusahaan dalam menjaga keselamatan dan kesehatan kerja guna menciptakan lingkungan kerja yang aman dan sehat.