Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Valtech
Thomas Priyasmanu
Teknik Industri, Institut Teknolgi Nasional Malang
Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Industrial & Manufacturing Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ANALISIS LIFE CYCLE ASSESSMENT (LCA) PADA PROSES PEMBUATAN CUKA APEL DI UMKM HASIL BUMI KOTA BATU Niyang Rizky Sukowati; Prima Vitasari; Thomas Priyasmanu
Jurnal Valtech Vol 8 No 1 (2025): Jurnal Valtech
Publisher : Teknik Industri - ITN Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36040/valtech.v8i1.13368

Abstract

Abstrak, Kegiatan produksi cuka apel berpotensi menimbulkan emisi dan limbah yang berpotensi dapat mencemari lingkungan. Limbah yang dihasilkan pada proses pembuatan cuka apel di UMKM Hasil Bumi berupa limbah padat: ampas apel dan potongan buah yang busuk dengan total berat mencapai 34,8 Kg pada satu kali periode produksi. Limbah tersebut memiliki potensi untuk mencemari lingkungan berupa bau tak sedap dan tumbuhnya kuman, bakteri serta serangga. Berdasarkan data yang ditemukan dilapagan, penelitian ini bertujuan untuk Analisis Life Cycle Assssment (LCA) Pada Proses Pembuatan Cuka Apel di UMKM Hasi Bumi Kota Batu, menggunakan analisis Life Cycle Assessment (LCA). Analisis dampak kerusakan lingkungan menggunakan aplikasi SimaPro 9.3 dengan metode Eco-Indicator 99 pada database Eco-Invent 3 yang akan membagi menjadi tiga Damage Category. Nilai dampak untuk satu kilogram limbah apel mengandung dampak pada kesehatan manusia yaitu Carcinogens sebesar 1,3E-5 DALY, kualitas ekosistem yaitu Ecotoxicity sebesar 15, 3 PAF*m2yr, dan dampak pada sumber daya nilai tertinggi pada kategori Fosil Fuels dengan nilai sebesar 0,368 MJ Surplus.
Co-Authors Niyang Rizky Sukowati Prima Vitasari