Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Abdi Implementasi Pancasila: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Fitriyana, Aidina
Unknown Affiliation
Control & Systems Engineering Environmental Science Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Peningkatan Kualitas Produk Pangan Produksi Poklahsar Mawar Karya Mandiri melalui Program Edukasi Produksi Higienis, Pengetahuan Nutrisi, dan Strategi Pemasaran Produk Andayani, Nurita; Mulatsari, Esti; Nisa, Chaerani; Wutun, Maria Yuliana Nigun; Ratumakin, Monika Buka Kopon; Fitriyana, Aidina; Aisah, Nur; Hermawati, Lilik; Makin, Wilfridus Resiama; Juniarti, Asti; Afifah F, Salsa
Abdi Implementasi Pancasila:Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol 5 No 1 (2025): Mei
Publisher : Universitas Pancasila

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35814/v7v5ht42

Abstract

UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) sebagai salah satu wadah pemberdayaan masyarakat merupakan usaha produktif yang dapat menyerap banyak tenaga kerja sehingga berperan penting dalam mendorong pertumbuhan perekonomian negara. Namun pengetahuan dan pengalaman pelaku UMKM di Indonesia masih perlu ditingkatkan, oleh karena itu dilakukan edukasi tentang nutrisi ikan lele, produksi pangan olahan yang higienis, dan strategi pemasaran di Poklahsar Mawar Karya Mandiri, Kabupaten Bogor. Kegiatan edukasi ini mencakup penyuluhan tentang cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), perbaikan kemasan dan pemasaran melalui media digital, tata cara pengurusan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT). dan diversifikasi produk olahan ikan. Selain itu, dilakukan program peningkatan kinerja produksi dengan penyerahan bantuan alat produksi dan pelatihan tentang Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB). Hasil kegiatan edukasi menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan anggota Poklahsar yang ditunjukkan dengan nilai Posttest yang lebih tinggi dari pretest. Program ini diharapkan dapat memperluas pasar dan meningkatkan daya saing produk Poklahsar di tingkat nasional. Kegiatan ini juga mencerminkan komitmen terhadap pemberdayaan masyarakat melalui kolaborasi antara lembaga pendidikan, pemerintah, dan masyarakat setempat.
Co-Authors Afifah F, Salsa Andayani, Nurita Chaerani Nisa, Chaerani Hermawati, Lilik Juniarti, Asti Makin, Wilfridus Resiama Mulatsari, Esti Nur Aisah Ratumakin, Monika Buka Kopon Wutun, Maria Yuliana Nigun