Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi dan Inovasi Industri
Yuli Darni, Yuli
Unknown Affiliation
Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pengaruh Variasi Rasio Penambahan Pektin dan Filler CaCO3 Terhadap Karakteristik Cangkang Kapsul Non Gelatin Lismeri, Lia; Manullang, Hotnauli Tri Damayanti; Yuli Darni, Yuli; Azhar, Azhar
Jurnal Teknologi dan Inovasi Industri (JTII) Vol. 6 No. 1 (2025)
Publisher : Fakultas Teknik, Universitas Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23960/jtii.v6i1.103

Abstract

Kapsul non-gelatin merupakan alternatif yang sesuai untuk kebutuhan vegetarian dan halal karena tidak mengandung gelatin yang berasal dari sumber hewani. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh variasi rasio kalsium karbonat (CaCO₃) dan pektin terhadap karakteristik cangkang kapsul non-gelatin. Formulasi dilakukan dengan memvariasikan jumlah CaCO₃ (0,2; 0,4; dan 0,6 gram) dan pektin, untuk mengamati pengaruhnya terhadap karakteristik fisik kapsul. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi rasio CaCO₃ dan pektin berpengaruh signifikan terhadap karakteristik cangkang kapsul. Formulasi terbaik diperoleh dengan HPMC 2,5 gram, pektin 0 gram, karagenan 3 gram, dan CaCO₃ 0,4 gram. Karakteristik kapsul yang dihasilkan memiliki kadar air sebesar 22,712%, yang belum memenuhi standar Farmakope. Namun, waktu hancur sebesar 21 menit 10 detik, viskositas larutan 660 cPs, dan pH 6 telah memenuhi standar yang ditetapkan. Hasil ini menunjukkan potensi kapsul non-gelatin sebagai alternatif yang layak untuk digunakan dengan formulasi yang lebih lanjut disempurnakan
Co-Authors Azhar Azhar Lismeri, Lia Manullang, Hotnauli Tri Damayanti