Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Best Journal (Biology Education, Sains and Technology)
Fahmi, Nurfaizi Haibillah
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Immunology & microbiology Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Kandungan Boraks Dan Metanil Yellow Pada Mie Kuning Basah Dijual Di Pasar Deli Tua Dengan Metode KLT Dan Spektrofotometer UV-VIS Sembiring, Bunga Mari; Fahmi, Nurfaizi Haibillah; Fahdi, Firdaus; Sari, Herviani
BEST Journal (Biology Education, Sains and Technology) Vol 8, No 1 (2025): Juni 2025
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30743/best.v8i1.11506

Abstract

Nurfaizi Habibillah. Analisis Kandungan Boraks dan Metanil Kuning yang Dijual di Pasar Deli Tua Menggunakan Metode Spektrofotometri UV-VIS dan Kromatografi Lapis Tipis. Skripsi. Program Studi Farmasi Program Sarjana Fakultas Farmasi Institut Kesehatan Deli Husada Deli Tua. (Pembimbing : Bunga Mari Sembiring, S.Si., M.Kes). Bahan tambahan pangan merupakan bahan tambahan untuk meningkatkan mutu dan gizi pangan, misalnya pewarna makanan. Dua diantaranya yaitu boraks dan metanil kuning yang menjadi fokus penelitian untuk mengetahui keberadaannya dalam mi basah kuning di pasar Deli Tua. Penelitian deskriptif dengan purposive sampling. Analisis boraks menggunakan spektrofotometri UV-Vis dan analisis metanil kuning menggunakan KLT. Hasil yang diperoleh pada analisis boraks terdapat 3 sampel yang tidak memenuhi syarat kandungan yaitu sampel mi kuning (D=0,576%), (C=0,697%), (B=0,862%). Hasil KLT Pada sampel A diperoleh nilai Rf sebesar 0,64 untuk standar acuan dan 0,57 untuk sampel. Pada sampel B diperoleh nilai Rf sebesar 0,76 untuk standar acuan dan 0,67 untuk sampel
Co-Authors Bunga Mari Sembiring FAHDI, FIRDAUS Sari, Herviani