Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal GEMBIRA (Pengabdian Kepada Masyarakat)
Amani , Zahra Nafizha
Unknown Affiliation
Religion Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Education Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN SUSU SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN EKONOMI KTT REJEKI LUMINTU Amani , Zahra Nafizha; Ramadhan, Ilham; Effendy, Michelle Wahyu; Khansa, Sefa Imani; Pasha, Ardana Fikhar; Aryadapta, Radja Shandia; Putra, Hega Bintang Pratama; Auralia, Muthia
Jurnal Gembira: Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 3 No 02 (2025): APRIL 2025
Publisher : Media Inovasi Pendidikan dan Publikasi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kelompok Tani Ternak (KTT) Rejeki Lumintu di Desa Sumurrejo, Kecamatan Gunungpati, Kota Semarang memiliki potensi produksi susu segar yang mencapai rata-rata 400 liter per hari. Namun, pemanfaatan susu segar tersebut masih belum optimal. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan diversifikasi produk olahan susu sebagai upaya peningkatan ekonomi masyarakat peternak, khususnya anggota KTT Rejeki Lumintu. Metode yang digunakan adalah pelatihan dan praktik langsung melalui demonstrasi pembuatan cookies susu, milkshake, dan silky pudding, serta edukasi mengenai pemanfaatan gula stevia sebagai alternatif pemanis dan pengenalan digital marketing produk olahan susu skala UMKM. Hasil menunjukkan peningkatan pemahaman dan keterampilan masyarakat dalam pengolahan susu serta kesadaran akan pentingnya pemasaran produk secara digital. Program ini berhasil menciptakan perubahan sosial melalui pemimpin lokal yang aktif dalam koordinasi kegiatan dan mendorong inovasi. Hal ini menjadi langkah awal dalam membangun kemandirian komunitas untuk mengelola potensi lokal, mendukung pertumbuhan ekonomi, dan meningkatkan kualitas hidup masyarakat peternak di Desa Sumurrejo.
Co-Authors Aryadapta, Radja Shandia Auralia, Muthia Effendy, Michelle Wahyu Ilham Ramadhan Khansa, Sefa Imani Pasha, Ardana Fikhar Putra, Hega Bintang Pratama