Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan
Hardianus Ferdinan
Unknown Affiliation
Humanities Education Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pengaruh Jenis Pelarut terhadap Ekstraksi Antioksidan Kulit Manggis Menggunakan Metode Sonikasi Ultrasound: Review Artikel: Penelitian Nathanael, Felix; Gita Syafira; Fiffi Fitriani; Hardianus Ferdinan
Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Vol. 3 No. 4 (2025): Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Volume 3 Nomor 4 (April 2025
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jerkin.v3i4.713

Abstract

Kulit manggis (Garcinia Mangostana L.) terbukti mengandung senyawa bioaktif seperti xanton, flavonoid, dan antosianin yang memiliki aktivitas antioksidan tinggi. Penelitian ini secara tegas meninjau pengaruh jenis pelarut terhadap efektivitas ekstraksi senyawa antioksidan menggunakan metode sonikasi ultrasound (UAE). Kajian ini dilakukan melalui analisis kritis terhadap tiga jurnal ilmiah yang menggunakan pelarut berbeda, yaitu etanol 96%, metanol, dan akuades. Hasil telaah menunjukkan bahwa jenis pelarut sangat menentukan kualitas ekstrak, mulai dari rendemen, kadar total senyawa fenolik dan flavonoid, hingga nilai aktivitas antioksidan (IC50). Etanol 96% terbukti sebagai pelarut paling unggul dalam mengekstraksi senyawa antioksidan dari kulit manggis, diikuti oleh akuades sebagai pelarut polar. Berdasarkan temuan ini, pemilihan pelarut tidak dapat diabaikan dan harus disesuaikan dengan karakteristik senyawa target untuk menghasilkan ekstrak dengan aktivitas antioksidan maksimal
Co-Authors Fiffi Fitriani Gita Syafira Nathanael, Felix