Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal AMALIAH: JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Yesepa, Sintia
Unknown Affiliation

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Strategi Peningkatan Kualitas, Inovasi Rasa, Dan Pemasaran Keripik Pisang UMKM Di Desa Lantasan Baru Siregar, Sakinah; Yesepa, Sintia; Hafiz, Tanzil; Sihaloho, Tiodara Anggie; Lestia, Titi; Beutari, Ulfa; Nasution, Lia Afriyanti
Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 9 No 1 (2025): Amaliah Jurnal: Pengabdian kepada Masyarakat
Publisher : LPPI UMN AL WASHLIYAH

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32696/ajpkm.v9i1.4740

Abstract

Keripik pisang merupakan salah satu produk olahan lokal yang memiliki potensi ekonomi tinggi bagi masyarakat desa. Program ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas produk, menciptakan inovasi rasa, dan memperluas strategi pemasaran pada pelaku UMKM keripik pisang di Desa Lantasan Baru, Kecamatan Patumbak, Kabupaten Deli Serdang. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan partisipatif melalui pelatihan teknis, pengembangan varian rasa baru, serta penyuluhan pemasaran digital. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan pada tiga aspek utama: peningkatan kualitas produk melalui perbaikan bahan baku dan proses produksi; diversifikasi varian rasa menjadi cokelat, matcha, dan tiramisu; serta perluasan jangkauan pemasaran melalui media sosial dan platform e-commerce. Program ini juga berdampak pada peningkatan pengetahuan dan keterampilan mitra, khususnya ibu Sumini, dalam pengelolaan usaha berbasis potensi lokal. Kesimpulannya, kegiatan ini berhasil memberdayakan UMKM desa secara berkelanjutan melalui penguatan kualitas dan pemasaran produk keripik pisang.
Co-Authors Beutari, Ulfa Hafiz, Tanzil Lestia, Titi Lia Afriyanti Nasution Nurlaili Nurlaili Samsul Bahri Sihaloho, Tiodara Anggie Siregar, Sakinah