Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Cendekia Mengabdi Berinovasi dan Berkarya
Prasetyo, Ega
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Languange, Linguistic, Communication & Media

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pelatihan Keragaman Produk Olahan Ikan Lele di Desa Ngapus, Kabupaten Blora Prasetyo, Ega; Wijaya, Angga Pandu
Jurnal Cendekia Mengabdi Berinovasi dan Berkarya Vol 3 No 3 (2025): September
Publisher : Universitas Madako Tolitoli

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56630/jenaka.v3i3.916

Abstract

Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman pembudidaya ikan lele di Desa Ngapus, Kabupaten Blora, melalui pelatihan keragaman produk olahan. Strategi ini dipilih sebagai respons terhadap fluktuasi harga lele segar dan rendahnya nilai tambah yang diperoleh pembudidaya. Pelatihan difokuskan pada pembuatan berbagai produk olahan seperti bakso lele, siomay lele, dan frozen lele, serta dilengkapi dengan materi sanitasi pangan, pengemasan, dan pemasaran digital. Kegiatan ini dilaksanakan selama Maret hingga Mei 2025 dengan peserta sebanyak 25 pembudidaya yang berasal dari Desa Ngapus, Kabupaten Blora. Pelatihan disusun berdasarkan prinsip manajemen, meliputi tahapan perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, dan evaluasi. Hasil evaluasi pelatihan menunjukkan bahwa pelatihan mampu meningkatkan keterampilan teknis, pemahaman kewirausahaan, serta mendorong kemandirian ekonomi peserta dan keluarganya. Selain itu, pelatihan turut memperkuat kelembagaan kelompok dan membuka peluang pemasaran yang lebih luas melalui platform digital. Kegiatan ini memberikan kontribusi dalam meningkatkan nilai tambah produk lokal dan memperkuat kapasitas sumber daya manusia di sektor perikanan desa.
Co-Authors Angga Pandu Wijaya, Angga Pandu