Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Manejemen, Akuntansi dan Pendidikan (JAMAPEDIK)
Mayang, Aulia
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance Education

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
JEJAK BAKPIA PATHOK 25 DARI USAHA KECIL HINGGA BRAND TERKENAL DI TANAH AIR Fitriah, Umi; Mayang, Aulia; Naim; Walipah
Jurnal Manejemen, Akuntansi dan Pendidikan Vol. 2, No. 1, Mei 2025
Publisher : YAPAKAMA (Yayasan Putra Khatulistiwa Malang)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59971/jamapedik.v2i1.207

Abstract

Artikel ini membahas perjalanan Bakpia Pathok 25, salah satu merek bakpia paling terkenal dari Yogyakarta, yang telah berevolusi dari sebuah usaha rumahan sederhana menjadi merek kuliner ternama dengan jangkauan nasional. Dengan menggali latar belakang sejarah kemunculan bakpia di daerah Pathok, artikel ini membahas bagaimana Bakpia Pathok 25 berhasil mempertahankan rasa tradisional sambil melakukan inovasi dalam variasi produk dan strategi pemasaran. Melalui analisis pendekatan naratif dan pengembangan bisnis, artikel ini menyoroti peran kunci kualitas produk, pengemasan, dan adaptasi terhadap teknologi digital dalam membangun loyalitas konsumen dan memperluas pemasaran. Bakpia Pathok 25 bukan hanya sekadar produk pangan, melainkan bagian dari identitas kuliner dan kekayaan budaya lokal yang telah berhasil bertransformasi menjadi komoditas ekonomi unggulan. Artikel ini diharapkan dapat menjadi inspirasi dan referensi bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dalam mengembangkan produk berbasis kearifan lokal menuju pasar yang lebih luasStudi kasus ini memberikan inspirasi dan pembelajaran bagi pelaku UMKM dalam mempertahankan identitas lokal sambil tetap berkembang di era modern.
Co-Authors Fitriah, Umi Naim Walipah