Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

Strategi Pengelolaan SDM dan Pembagian Tugas dalam Usaha Mikro Kuliner Usaha Nasi Gigit Ramadhani, Herry; Zainurossalamia ZA, Saida; Nurlianty, Sophia; Yuneli, Jane; Syahara, Niar; Ganiswan, Sandra; Kristiani, Dhea Nofa
Inovasi Teknologi Masyarakat (INTEKMAS) Vol. 3 No. 1 (2025): June 2025
Publisher : Wadah Inovasi Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kegiatan pengabdian ini mengkaji bagaimana sebuah usaha kuliner mikro rumahan mengelola sumber daya manusia yang terbatas melalui fleksibilitas tugas dan koordinasi langsung. Tujuan pengabdian ini ingin mengidentifikasi pembagian kerja dan komunikasi dalam mendukung operasional harian tim kecil. Metode yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan pendekatan studi kasus, melalui observasi dan wawancara dengan pemilik serta karyawan. Hasil pengabdian menunjukkan bahwa struktur organisasi yang sederhana, pembagian peran yang fleksibel, dan briefing harian memungkinkan usaha tetap berjalan efektif meski jumlah karyawan terbatas. Tantangan seperti beban kerja tidak merata dan ketidakhadiran karyawan diatasi dengan komunikasi terbuka dan kerja sama tim. Kesimpulannya, adaptasi dan koordinasi antarpersonal menjadi kunci keberhasilan usaha kuliner skala mikro