Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.562
P-Index
This Author published in this journals
All Journal PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal Kesehatan Tambusai
Syafa R, Nur Ashilah
Unknown Affiliation
Dentistry Health Professions Medicine & Pharmacology Nursing Public Health

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PENGARUH EDUKASI DAN PRAKTEK PENGOLAHAN MINYAK JELANTAH TERHADAP PENGETAHUAN PELAKU USAHA MAKANAN DI DESA TUNTUNGAN DELI SERDANG Nanda, Meutia; Syafa R, Nur Ashilah; Rizka F3, Septiani
PREPOTIF : JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT Vol. 9 No. 2 (2025): AGUSTUS 2025
Publisher : Universitas Pahlawan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/prepotif.v9i2.47097

Abstract

Pelaku usaha memiliki potensi besar untuk memproduksi minyak jelantah dalam skala besar. Minyak jelantah adalah minyak goreng yang telah digunakan berulang kali yaitu lebih dari tiga kali yang berpotensi membahayakan kesehatan dan berdampak serius terhadap lingkungan jika tidak diolah dengan baik. Salah satu metode pengelolaan minyak jelantah adalah membuatnya menjadi lilin aromaterapi yang mempunyai banyak manfaat untuk tubuh. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sejauh mana edukasi dan praktik pengolahan minyak jelantah dapat meningkatkan pengetahuan pelaku usaha makanan di Desa Tuntungan, Deli Serdang. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan desain pre-eksperimental dengan pendekatan one group pretest-posttest yang melibatkan 35 pelaku usaha makanan yang dipilih dengan menggunakan teknik Purposive Sampling. Uji normalitas Shapiro-Wilk dan uji Paired Sample T-Test digunakan untuk menganalisis data. Hasil penelitian menunjukkan terdapat peningkatan rata-rata skor pengetahuan responden dari 5,26 sebelum edukasi menjadi 6,86 setelah edukasi, dengan nilai signifikansi p=0,000 (<0,05), yang mengindikasikan bahwa edukasi dan praktik pengelolaan minyak jelantah berhasil meningkatkan pengetahuan responden. Edukasi yang disertai praktik pengolahan minyak jelantah menjadi lilin aromaterapi terbukti efektif meningkatkan pemahaman pelaku usaha terhadap bahaya minyak jelantah serta mendorong pengelolaan limbah secara kreatif dan ramah lingkungan. Hasil penelitian menunjukkan pendekatan edukasi berbasis praktik dapat menjadi strategi efektif untuk mencapai pengelolaan lingkungan yang berkelanjutan.
HUBUNGAN HYGIENE SANITASI LINGKUNGAN DENGAN KEPADATAN LALAT DI PUSAT KULINER PADANG BULAN KEC. MEDAN BARU Nanda, Meutia; Syafa R, Nur Ashilah; Ginting, Nurkholisah Br; Rizka F, Septiani; N.H, Henni Irene
PREPOTIF : JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT Vol. 9 No. 2 (2025): AGUSTUS 2025
Publisher : Universitas Pahlawan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/prepotif.v9i2.47388

Abstract

Hygiene sanitasi lingkungan adalah faktor penting dalam menjaga kualitas makanan serta mencegah penyebaran penyakit melalui vektor seperti lalat, terutama yang berasal dari aspek penjamah makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara hygiene sanitasi lingkungan dengan tingkat kepadatan lalat pada usaha makanan serta dampaknya terhadap kesehatan konsumen di kawasan Pusat Kuliner, Padang Bulan, Kec. Medan Baru. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain cross-sectional. Teknik pengambilan dengan menggunakan sampel jenuh, yaitu teknik pengambilan sampel di mana seluruh anggota populasi dijadikan sampel karena jumlah populasi terbatas atau kecil. Data diperoleh melalui observasi dan kuesioner, serta dianalisis menggunakan uji Chi-Square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara higiene penjamah makanan dengan nilai p=0,001 < 0,05 dan sanitasi tempat usaha p=0,008< 0,05 terhadap kepadatan lalat. Dapat disimpulkan bahwa kebersihan personal penjamah makanan dan kondisi sanitasi lingkungan berpengaruh terhadap kepadatan lalat. Upaya perbaikan higiene dan sanitasi sangat diperlukan untuk mencegah risiko penyebaran penyakit melalui makanan.
EVALUASI PENGELOLAAN DAMPAK LINGKUNGAN BERDASARKAN PERMEN LH NO 16 TAHUN 2012 DI PUSKESMAS X KOTA BINJAI Damanik, Kemala Sari; Anindya, Nazla; Syafa R, Nur Ashilah; Ginting, Nurkholisah Br; Fadilla, Septiani Rizka; Liswana N, Linda
Jurnal Kesehatan Tambusai Vol. 6 No. 3 (2025): SEPTEMBER 2025
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jkt.v6i3.47450

Abstract

Analisis Mengenai Dampak Lingkungan (AMDAL) merupakan kajian ilmiah yang digunakan untuk menilai potensi dampak suatu kegiatan terhadap lingkungan sebelum kegiatan tersebut dilaksanakan. Penelitian ini bertujuan untuk menilai bagaimana pengelolaan dampak lingkungan dilakukan di Puskesmas Kebun Lada, Kota Binjai, dengan mengacu pada kuesioner AMDAL dan peraturan yang berlaku. Metode yang digunakan bersifat kualitatif dengan pendekatan cross-sectional, melalui observasi langsung, wawancara semi-terstruktur, studi dokumentasi, serta penilaian menggunakan instrumen AMDAL. Hasil penelitian menunjukkan bahwa limbah cair dikelola menggunakan IPAL biofilter, namun ditemukan kerusakan pada unit IPAL dan belum dilakukan pemantauan kualitas air limbah secara rutin. Pengelolaan limbah padat non-B3 dilakukan setiap hari, namun belum disertai dengan pemisahan antara limbah organik dan anorganik. Sementara itu, limbah B3 telah dikelola melalui proses pemilahan dan pengangkutan oleh pihak ketiga, tetapi belum tersedia fasilitas penyimpanan dingin, dan penggunaan alat pelindung diri (APD) oleh petugas belum maksimal. Fasilitas fisik dan sanitasi dinilai telah sesuai standar, namun tetap diperlukan pemeliharaan dan pemantauan yang lebih intensif. Secara keseluruhan, pengelolaan sudah berjalan, namun masih perlu ditingkatkan dalam aspek teknis dan kepatuhan regulasi.
Co-Authors Anindya, Nazla Damanik, Kemala sari Fadilla, Septiani Rizka Ginting, Nurkholisah br Liswana N, Linda N.H, Henni Irene Nanda, Meutia Rizka F, Septiani Rizka F3, Septiani