Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Peningkatan Kapasitas Ibu Rumah Tangga di Pesisir Kalimantan Timur untuk Pencegahan Stunting dengan Konsumsi Ikan Laut Permana, Lies; Putri, Tasya Cintya; Salsabila, Ariza Sausan; Syahira, Syifa; Putri, Frida Septiya Ayu; Azhmi, Tiara Fadhilah; Merlinda, Aji Tiya; Yudhistira, Alessandro Kevin; Setiawan, Adit
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 5 No 3 (2025): I-Com: Indonesian Community Journal (September 2025)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70609/i-com.v5i3.8032

Abstract

Stunting masih menjadi permasalahan kesehatan yang cukup tinggi di Kalimantan Timur, khususnya wilayah pesisir yang memiliki potensi ikan laut melimpah namun belum dimanfaatkan optimal sebagai sumber protein. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan kapasitas ibu rumah tangga dalam pencegahan stunting melalui edukasi gizi dan demonstrasi olahan ikan kembung di Kampung Biduk-Biduk, Kabupaten Berau. Metode kegiatan meliputi penyuluhan interaktif tentang stunting dan pentingnya konsumsi ikan, dilanjutkan dengan demonstrasi memasak menu berbasis ikan kembung. Evaluasi dilakukan dengan pretest dan posttest kepada 34 peserta yang terdiri dari ibu hamil, ibu menyusui, dan ibu balita. Hasil menunjukkan adanya peningkatan signifikan pengetahuan, motivasi, dan keterampilan setelah intervensi, dengan p-value 0,000. Peningkatan tertinggi terdapat pada aspek manfaat konsumsi ikan, pengertian stunting, dan cara memilih ikan segar. Kegiatan ini terbukti efektif meningkatkan wawasan dan keterampilan ibu dalam memanfaatkan ikan lokal, sehingga diharapkan mampu berkontribusi pada upaya percepatan penurunan stunting di wilayah pesisir.
PEMANFAATAN LAHAN TIDAK PRODUKTIF MENJADI PEKARANGAN PANGAN LESTARI SEBAGAI UPAYA KETAHANAN PANGAN RW. 11 KELURAHAN BAMBUKUNING Ikhsan, Masrul; Pranata, Doni; Ramadhani, Yusika Salsabilla; Rani, Syaidina Maha; Rickastari, Lydya Marsha; Ramadhani, Zaki Maulana; Bhakti, Nafisa Marchelia; Laoly, Budiman Jaya; Syahrani, Putri Azizil; Kencana, Muhammad Ilham; Cantika, Septya Dwi; Susanti, Firda; Syahira, Syifa
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 6 No. 4 (2025): Volume 6 No 4 Tahun 2025
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v6i4.49685

Abstract

Pangan adalah salah satu kebutuhan dasar manusia untuk hidup dan untuk dapat menjalankan aktivitasnya sehari-hari. Sedangkan Ketahanan Pangan adalah kondisi terpenuhinya pangan bagi warga negara baik secara jumlah dan mutu. Di Kota Pekanbaru masih terdapat beberapa wilayah yang keadaan pangannya belum merata, yaitu Kecamatan Rumbai, Rumbai Pesisir, Lima Puluh dan Tenayan Raya yang menjadi daerah rawan pangan. Untuk mengatasi permasalahan belum meratanya Ketahanan Pangan di Kota Pekanbaru, maka dari itu dibuat suatu program yang mendukung Ketahanan Pangan di Kota Pekanbaru tepatnya Kelurahan Bambukuning, Kecamatan Tenayan Raya yaitu merelokasikan sebuah lahan timbunan sampah yang tidak produktif menjadi sebuah pekarangan produktif yang dapat menanam berbagai komoditas sayur-sayuran yang diberi nama Pekarangan Pangan Lestari (P2L). Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah Metode Kualitatif bersifat deskriptif dengan teknik pengumpulan data observasi dan studi literatur. Hasil menunjukkan bahwa dengan dilaksanakannya program Pekarangan Pangan Lestari (P2L) ini menjadi sebuah upaya yang dapat meningkatkan Ketahanan Pangan di RW 11 Kelurahan Bambukuning, serta dengan adanya program ini dapat meningkatkan kesadaran dan kepedulian masyarakat tentang kebermanfaatan lahan kosong dan terbengkalai