Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Artificial Intelligence and Digital Business
Vadesma, Wanda Theza
Unknown Affiliation
Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Electrical & Electronics Engineering Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Metode Statistical Quality Control Untuk Mengendalikan Kualitas Produksi Pia Nyah Solo Vadesma, Wanda Theza; Widajanti, Erni
RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Vol. 4 No. 3 (2025): Agustus - October
Publisher : Prodi Bisnis Digital Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/riggs.v4i3.2666

Abstract

UMKM Pia Nyah Solo merupakan usaha mikro yang bergerak di bidang kuliner, khususnya produksi bakpia keeing dengan berbagai varian rasa. Permasalahan utama yang dihadapi UMKM Pia Nyah Solo adalah tingkat kerusakan produk yang melebihi batas toleransi perusahaan sebesar 2%, yaitu ambang maksimum kerusakan yang masih dapat diterima tanpa merugikan mutu dan kepuasan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengendalian kualitas menggunakan metode Statistical Quality Control (SQC) dengan alat bantu statistik berupa check sheet, histogram, diagram pareto, peta kendali, dan diagram sebab akibat atau diagram fishbone. Hasil analisis data produksi tahun 2024 menunjukkan kerusakan dominan berupa penyok (37,44%), isian keluar (33,06%), dan gosong (26,50%). Berdasarkan hasil analisis diagram sebab akibat diketahui bahwa faktor utama penyebab kerusakan produk adalah tenaga kerja, metode, mesin, dan bahan baku. Dengan penerapan Statistical Quality Control (SQC) diharapkan dapat meningkatkan efektivitas pengendalian kualitas serta menurunkan tingkat produk rusak di UMKM Pia Nyah Solo. Dengan demikian, perusahaan perusahaan dapat menjaga konsistensi mutu dan kepuasan pelanggan.  
Co-Authors ERNI WIDAJANTI