Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal EKOMABIS: Jurnal Ekonomi Manajemen Bisnis Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan
Putri, Shalsa Billa
Unknown Affiliation
Religion Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pengaruh Substitusi Tepung Umbi Garut Terhadap Kadar Air, Volume, dan Mutu Sensoris Lemon Squares Putri, Shalsa Billa; Kandriasari, Annis; Dahlia, Mutiara
Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Vol 11 No 11.B (2025): Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan
Publisher : Peneliti.net

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian bertujuan untuk menganalisis pengaruh substitusi tepung umbi garut terhadap kadar air, volume, dan mutu sensoris lemon squares. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Pengolahan Pastry Bakery Program Studi Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Jakarta, dengan periode penelitian dimulai dari Juni 2024 hingga 2025. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen, dengan sampel lemon squares substitusi tepung umbi garut sebanyak 20%, 40% dan 60%. Hasil penelitian uji kadar air terhadap produk lemon squares substitusi tepung umbi garut dengan perlakuan 20%, 40%, dan 60% menunjukkan bahwa terdapat pengaruh berdasarkan analisis Anova. Hasil analisis Duncan menunjukkan bahwa lemon squares substitusi tepung umbi garut perlakuan 20% memiliki pengaruh yang signifikan dibanding kedua perlakuan lainnya yang ditandai dengan nilai kadar air 25,05%. Hasil uji volume menunjukkan bahwa terdapat pengaruh berdasarkan analisis Anova. Berdasarkan hasil uji lanjutan Duncan pada taraf signifikansi 5%, ketiga perlakuan menunjukkan perbedaan yang nyata satu sama lain, berarti tidak ada perlakuan yang setara secara statistik dalam pengaruhnya terhadap volume produk. Pada penilaian mutu sensoris, berdasarkan hasil uji lanjutan Tuckey’s didapatkan hasil persentase terbaik pada keseluruhan aspek dari ketiga perlakuan adalah lemon squares substitusi tepung umbi garut persentase 40%. Berdasarkan hasil, direkomendasikan lemon squares substitusi tepung umbi garut dengan persentase 40% agar dapat mengoptimalkan penggunaan tepung umbi garut.
Popularitas Ambassador Merek, Iklan Digital dan Citra Merek dalam Meningkatkan Minat Beli Konsumen: The Popularity of Brand Ambassadors, Digital Advertising and Brand Image in Increasing Consumer Buying Interest Putri, Shalsa Billa; Mulyanto, Heru
EKOMABIS: Jurnal Ekonomi Manajemen Bisnis Vol. 4 No. 01 (2023): Ekomabis Edisi Januari 2023
Publisher : LPPM Universitas Pelita Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37366/ekomabis.v4i01.395

Abstract

Minat beli konsumen mejadi satu hal yang harus diperhatikan dalam pemasaran produk dengan mengenali faktor yang dapat memicunya. Penelitian ini untuk mengetahui pengaruh popularitas ambassador merek, iklan digital dan citra merek dalam meningkatkan minat beli konsumen pada produk lemonilo. Penelitian melibatkan 200 yang merupakan penggemar NCT Dream sebagai ambassador merek. Data penelitian diperoleh dari kuesioner yang selanjutnya dianalisis menggunakan analisis regresi linier berganda pada taraf uji 5%. Penelitian menghasilkan temuan terdapatnya pengaruh popularitas ambassador merek, iklan digital dan citra merek terhadap minat beli. Yang menarik popularitas ambassador merek justru negatif dalam mepengaruhi minat beli konsumen. Consumer buying interest is one thing that must be considered in product marketing by recognizing the factors that can trigger it. This study is to determine the influence of brand ambassador popularity, digital advertising and brand image in increasing consumer buying interest in lemonilo products. The study involved 200 NCT Dream fans as brand ambassadors. The research data were obtained from questionnaires which were then analyzed using multiple linear regression analysis at a test level of 5%. The research found that there is an influence of brand ambassador popularity, digital advertising and brand image on buying interest. Interestingly, the popularity of brand ambassadors is actually negative in influencing consumer buying interest.
Co-Authors Dahlia, Mutiara Heru Mulyanto Kandriasari, Annis