Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Dina Martina
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Public Health Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
IMPLEMENTASI MESIN PENGADUK DODOL UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI UMKM DODOL KETAN DI DESA SUNGAI MAWANG Jiki Hikmatullah; Daryono, Daryono; Dina Martina; Marsianus Sutrisno; Indra Adi Saputra
J-ABDI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 5 No. 6 (2025): Nopember 2025
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53625/jabdi.v5i6.11486

Abstract

Dodol merupakan salah satu makanan tradisional yang ada di Indonesia. Produksi dodol biasanya dikerjakan oleh industri rumahan. Proses produksinya masih menggunakan tenaga manusia. Proses produksi membutuhkan beberapa orang karena proses pengolahan dodol membutuhkan waktu yang cukup lama. Salah satu Desa yang memproduksi dodol di Kabupaten Sanggau adalah Desa Sungai Mawang di Kecamatan Mukok. Satu kali produksi membutuhkan waktu 4 sampai 5 jam. Dodol harus terus diaduk agar tidak gosong dan memerlukan beberap orang dalam pengerjaannya. Oleh karena itu diperlukan mesin yang dapat membantu dalam proses pengadukan dodol. Mesin ini dapat meringankan proses pengadukan dodol dan meningkatkan jumlah produksi dodol. Arahan dan bimbingan dalam perawatan/perbaikan dan pengoperasian mesin juga diberikan guna menambah pengetahuan, keahlian dan keterampilan. Kegiatan PKM ini dapat membantu proses pembuatan dodol UMKM dodol ketan. Kegiatan PKM ini menunjukkan komitmen PSDKU Politeknik Negeri pontianak dalam mendukung pembangunan yang berkelanjutan dan peningkatan kualitas masyarakat di Kab. Sanggau.
Co-Authors Daryono Daryono, Daryono Indra Adi Saputra Jiki Hikmatullah Marsianus Sutrisno