Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Kumala Ratih, Dewi
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Education Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI PELATIHAN PENGOLAHAN KULIT ARI KEDELAI SEBAGAI ALTERNATIF PAKAN BOOSTER ITIK RAMAH LINGKUNGAN Amaliah Nafiati, Dewi; Kusuma Dewi, Rizki; Nhrazizah, Nhrazizah; Kumala Ratih, Dewi; Anisah, Yurotun; Kirana, Wulan
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 8, No 4 (2025): MARTABE : JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v8i4.1506-1515

Abstract

Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kedelai terbesar di dunia, dengan produk olahan seperti tempe dan tahu yang menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya dan konsumsi masyarakat. Namun, industri pembuatan tempe, terutama di sektor rumahan seperti di Desa Pamutih, Kabupaten Pemalang, menghadapi tantangan besar dalam pengelolaan limbah kulit ari kedelai. Limbah ini, yang berpotensi mencemari lingkungan, sebenarnya memiliki kandungan nutrisi tinggi sehingga dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Melalui program pemberdayaan masyarakat berbasis partisipatif, diadakan pelatihan untuk mengolah limbah kulit ari kedelai menjadi pakan booster itik. Program ini melibatkan ibu-ibu kader PKK dan wirausaha tempe setempat untuk meningkatkan kesadaran lingkungan sekaligus menciptakan nilai tambah ekonomi. Hasil pelatihan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam mengelola limbah menjadi produk bernilai guna, serta mendukung keberlanjutan lingkungan. Program ini memberikan solusi inovatif dalam mengatasi permasalahan limbah industri tempe sekaligus memberdayakan masyarakat untuk berkontribusi dalam pembangunan berkelanjutan.
Co-Authors Anisah, Yurotun Dewi Amaliah Nafiati Kirana, Wulan Kusuma Dewi, Rizki Nhrazizah, Nhrazizah