Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Kimia Mineral
Panjaitan , Renova
Unknown Affiliation
Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Engineering Environmental Science Materials Science & Nanotechnology

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
EKSTRAKSI SENYAWA FLAVONOID PADA DAUN SIRSAK (ANNONA MURICATA LINN) DENGAN MENGGUNAKAN METODE MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION (MAE) Syafaatullah, Achmad Qodim; Setyorini, Dwi; Satria, Muh. Nova; Panjaitan , Renova; Variyana, Yeni
JURNAL TEKNOLOGI KIMIA MINERAL Vol 4 No 2 (2025): JURNAL TEKNOLOGI KIMIA MINERAL
Publisher : Politeknik ATI Makassaar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61844/jtkm.v4i2.1268

Abstract

Daun sirsak (Annona muricata L.) diketahui mengandung senyawa fitokimia, terutama flavonoid, yang berpotensi sebagai antioksidan dan anti kanker. Senyawa flavonoid dapat diperoleh melalui proses pemisahan seperti ekstraksi dengan memanfaatkan gelombang mikro yang mampu mempercepat proses ekstraksi. Penelitian ini bertujuan menentukan kondisi optimum ekstraksi flavonoid dari daun sirsak menggunakan metode microwave-assisted extraction (MAE). Proses ekstraksi dilakukan pada daya 264 W dan 440 W dengan variasi waktu 30, 45, 60, 75, dan 90 menit. Hasil ekstraksi dianalisis berdasarkan rendemen, kadar flavonoid total, dan identifikasi gugus fungsi melalui FTIR. Kondisi optimum nilai rendemen diperoleh pada daya 440 W selama 30 menit dengan rendemen 20,35 %, sedangkan kadar flavonoid tertinggi mencapai 303,642 ppm pada daya 440 W selama 90 menit. Analisis FTIR menunjukkan adanya pita serapan pada 300–3200 cm⁻¹ yang mengindikasikan gugus hidroksil (–OH) khas senyawa flavonoid.
Co-Authors Dwi Setyorini Satria, Muh. Nova Syafaatullah, Achmad Qodim Variyana, Yeni