Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Senadika
Istiawan, Risqy Darma
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Nilai Tambah Agroindustri Tahu Masin Febriyadi, Moh. Riski; Rohmatullah, Ridho; Istiawan, Risqy Darma
PROSIDING SENADIKA : Seminar Nasional Akademik Vol 1 No 1 (2024): PROSIDING SEMINAR NASIONAL AKADEMIK (SENADIKA) 2024
Publisher : PROSIDING SENADIKA : Seminar Nasional Akademik

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Agroindustri merupakan sektor yang berfokus pada pengolahan hasil pertanian, peternakan, perikanan, dan kehutanan menjadi produk bernilai tambah. Salah satu contohnya adalah industri pengolahan tahu masin, produk olahan kedelai yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Proses produksi tahu masin melibatkan konversi bahan mentah menjadi produk yang lebih bernilai melalui berbagai tahap pengolahan. Analisis nilai tambah diperlukan untuk mengidentifikasi kontribusi setiap tahapan proses dalam meningkatkan efisiensi dan keuntungan. Studi ini dilakukan pada agroindustri tahu masin milik Ibu Riskiyah di Panji Kidul, Kecamatan Panji, Situbondo, yang telah beroperasi sejak tahun 2009. Hasil analisis menunjukkan bahwa keuntungan yang diperoleh dalam satu kali produksi mencapai Rp 1.734.000, sementara nilai tambah yang dihasilkan sebesar Rp 3.200 per kilogram. Temuan ini menunjukkan konsistensi dan keberlanjutan industri tahu masin, serta peran pentingnya dalam mendukung pengembangan sektor agroindustri lokal.
Co-Authors Febriyadi, Moh. Riski Rohmatullah, Ridho