Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal ALMUJTAMAE: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Anwar, Ghoitsa Zahra Khoerul
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Penerapan Teknologi Tepat Guna untuk Meningkatkan Efisiensi Produksi pada UMKM Keripik BYUSEL Alhifni, Anas; Amin, Muhammad; Handarini, Ristika; Anwar, Ghoitsa Zahra Khoerul; Suryana, Ahmad
ALMUJTAMAE: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 3 (2025): Desember
Publisher : Universitas Djuanda Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/almujtamae.v5i3.21793

Abstract

Produksi keripik adalah salah satu bentuk UMKM yang berkembang pesat. Namun, permasalahan yang kerap dihadapi pelaku UMKM keripik adalah kurangnya efisiensi dalam produksi, terutama pengelolaan bahan baku secara berkelanjutan. Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan efisiensi produksi dan kualitas produk UMKM keripik BYUSEL melalui pemanfaatan teknologi tepat guna, yaitu vacuum sealer, food processor, dan sealer plastik otomatis. Metode pelaksanaan meliputi identifikasi kebutuhan, pelatihan penggunaan alat secara langsung, serta pendampingan berkelanjutan untuk memastikan penerapan teknologi berjalan optimal. Hasil pengabdian menunjukkan adanya peningkatan kapasitas produksi, pengurangan waktu proses, dan kualitas kemasan yang lebih higienis dan menarik, sehingga memperkuat daya saing produk di pasar. Pendekatan pelatihan yang disertai pendampingan ini terbukti efektif dalam memberdayakan UMKM secara berkelanjutan dan dapat dijadikan model pengembangan usaha kecil lainnya.
Co-Authors Anas Alhifni Muhammad Amin Ristika Handarini Suryana, Ahmad