Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Composite
Yulianri Rizki Yanza
Fakultas Peternakan, Universitas Padjajaran
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Engineering Veterinary Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pengaruh perbedaan level chicory dengan onggok yang difermentasi terhadap kualitas fisik dan pH Halisa Rahim; Rahmat Hidayat; Novi Mayasari; Ujang Hidayat Tanuwiria; Muhammad Ariana Setiawan; Yulianri Rizki Yanza
Composite : Jurnal Ilmu Pertanian Vol 7 No 1 (2025): Februari
Publisher : University of Insan Cendekia Mandiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37577/composite.v7i1.831

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh proporsi campuran onggok dan chicory terhadap kualitas fisik dan pH silase. Rancangan acak lengkap (RAL) 5 × 5 diterapkan dengan lima perlakuan: P0 (100% onggok), P1 (75% onggok + 25% chicory), P2 (50% onggok + 50% chicory), P3 (25% onggok + 75% chicory), dan P4 (100% chicory). Uji normalitas menunjukkan bahwa data tidak terdistribusi normal, sehingga analisis dilakukan menggunakan uji Kruskal-Wallis. Hasil menunjukkan bahwa proporsi chicory yang lebih tinggi berpengaruh signifikan terhadap kualitas fisik silase, termasuk parameter warna, tekstur, aroma, dan pH. Perlakuan P0 menghasilkan silase dengan warna yang kurang baik dan tekstur padat tanpa berlendir, sedangkan P4 menghasilkan silase yang lebih lembek dan berlendir. Nilai pH juga menunjukkan perbedaan signifikan, dengan P0 memiliki pH yang lebih rendah dibandingkan P3 dan P4. Temuan ini mengindikasikan bahwa komposisi campuran onggok dan chicory dapat mempengaruhi kualitas silase secara signifikan. Komposisi campuran onggok dan chicory yang paling optimal terdapat pada P3(25% onggok + 75% chicory)
Karakteristik Fisik dan pH Silase Pueraria montana var. lobata dengan penambahan tebon jagung, ampas tahu dan akselerator Nina Ermawati; Yulianri Rizki Yanza; Iin Susilawati; Deny Saefulhadjar; Muhammad Ariana Setiawan
Composite : Jurnal Ilmu Pertanian Vol 7 No 1 (2025): Februari
Publisher : University of Insan Cendekia Mandiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37577/composite.v7i1.832

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendorong pengaruh penambahan akselerator terhadap kualitas fisik dan kadar pH silase kudzu ( Pueraria montana var lobata ) dengan campuran bahan pakan berupa tebon jagung dan ampas tahu. Silase dibuat dengan tiga perlakuan P1 (100% kudzu + 2% EM4), P2 (50% kudzu + 50% tebon jagung + 2% EM4), dan P3 (50% kudzu + 50% ampas tahu + 2% EM4), menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima ulangan. Parameter yang diamati meliputi warna, tekstur, aroma, keberadaan jamur serta pH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan yang diberikan berpengaruh signifikan terhadap aroma, tekstur dan pH, namun tidak berpengaruh signifikan terhadap warna dan keberadaan jamur. Silase P1 menujukkan pH terendah, aroma bau keasaman, serta tekstur yang lebih padat dibandingkan dengan P2 dan P3. Akselerator terbukti dapat meningkatkan kualitas fermentasi dan stabilitas fisik silase.
Co-Authors Deny Saefulhadjar Halisa Rahim Iin Susilawati Muhammad Ariana Setiawan Nina Ermawati Novi Mayasari Rahmat Hidayat Ujang Hidayat Tanuwiria