Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Innovation Research and Knowledge
Dede Putri Rahayu Anjelina
Unknown Affiliation
Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PENGARUH SOSIAL MEDIA FOOD TREND TERHADAP MINAT GEN Z MENGADOPSI POLA MAKAN PLANT-BASED Dede Putri Rahayu Anjelina; Eryd Saputra
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 5 No. 8 (2026): Januari 2026
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Perkembangan media sosial dalam dua dekade terakhir telah membentuk pola konsumsi baru di kalangan generasi muda, khususnya terkait tren kuliner dan gaya hidup sehat. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh social media food trend terhadap minat Generasi Z dalam mengadopsi pola makan plant-based di Indonesia. Metode yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan 100 responden yang dipilih melalui teknik simple random sampling. Instrumen penelitian berupa kuesioner tertutup berskala Likert lima poin. Hasil uji validitas menunjukkan seluruh item pernyataan valid (r hitung > 0,197) dan reliabel dengan nilai Cronbach’s Alpha sebesar 0,950 untuk variabel social media food trend dan 0,971 untuk variabel minat plant-based diet. Data dianalisis menggunakan regresi linier sederhana dengan hasil koefisien regresi sebesar 0,420, nilai signifikansi 0,001 (<0,05), konstanta 25,414, dan R² sebesar 0,707. Hasil ini menunjukkan bahwa social media food trend berpengaruh signifikan terhadap minat Generasi Z mengadopsi pola makan plant-based, dengan kontribusi sebesar 70,7%. Paparan konten kuliner berbasis tumbuhan, peran influencer, dan komunitas daring terbukti berperan penting dalam membentuk kesadaran akan gaya hidup berkelanjutan.
Co-Authors Eryd Saputra