Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal ABDI MASSA: Jurnal Pengabdian Nasional
Wulandari, Jessica May
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Public Health Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
INOVASI PRODUKSI DAN PEMASARAN UNTUK MENINGKATKAN KAPASITAS USAHA MIKRO KERUPUK DAPUR BU YATI DI KOTA SURABAYA Indartuti, Endang; Rahmiyati, Nekky; Wulandari, Jessica May
ABDIMAS Vol 6 No 01 (2026): PENGABDIAN MASYARAKAT
Publisher : COMMUNITY OF RESEARCH LABORATORY SURABAYA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.69957/abdimass.v6i01.2607

Abstract

Usaha mikro kerupuk udang “Dapur Bu Yati” di Kelurahan Rungkut Kidul, Kecamatan Rungkut, Kota Surabaya memiliki potensi sebagai penggerak ekonomi lokal, namun masih menghadapi kendala pada aspek produksi dan pemasaran. Proses produksi yang masih manual menyebabkan efisiensi rendah dan kualitas produk tidak konsisten, sementara pemasaran masih bersifat konvensional tanpa dukungan manajemen usaha dan teknologi digital. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas produksi dan pemasaran usaha mikro kerupuk melalui penerapan teknologi tepat guna, penguatan manajemen usaha, serta digitalisasi pemasaran. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan partisipatif yang meliputi tahap sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi, pendampingan, dan evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan efisiensi produksi lebih dari 30%, peningkatan volume produksi sebesar 25–40%, tersusunnya pembukuan usaha sederhana, serta terbentuknya akun media sosial dan toko daring yang aktif. Kegiatan ini juga melibatkan mahasiswa sebagai bagian dari implementasi Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM). Program pengabdian ini berkontribusi dalam meningkatkan daya saing UMKM kerupuk lokal dan mendukung kemandirian ekonomi masyarakat secara berkelanjutan.
Co-Authors Endang Indartuti, Endang Nekky Rahmiyati