Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal ALMUJTAMAE: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Nurzakiyah, Qori Siti
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan Masyarakat Melalui Inovasi Pengolahan Susu Effane, Anne; Firmansyah, Wilis; Azizah, Asri Rahma; Vanya, Devrine; Nurzakiyah, Qori Siti
ALMUJTAMAE: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 3 (2025): Desember
Publisher : Universitas Djuanda Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/almujtamae.v5i3.21747

Abstract

Permasalahan utama yang dihadapi masyarakat adalah rendahnya nilai jual susu segar karena hanya dijual dalam bentuk mentah kepada pengepul. Kegiatan pengabdian ini bertujuan memberdayakan masyarakat di Desa Cibodas, Kecamatan Pacet yang berfokus pada pengolahan susu sapi perah menjadi produk olahan bernilai tambah. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan partisipatif, penyuluhan, pendampingan teknis, produksi, serta pemasaran produk. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dokumentasi, serta keterlibatan langsung dalam kegiatan produksi dan penjualan. Hasil program menunjukkan bahwa kegiatan pengolahan susu mendapat respon positif dari masyarakat yang ditandai dengan antusiasme dalam mengikuti pelatihan dan habis terjualnya seluruh produk pada dua kali produksi. Selain memberikan keterampilan baru bagi masyarakat terkait diversifikasi produk, pengemasan, dan pemasaran digital, program ini juga menumbuhkan jiwa kewirausahaan mahasiswa melalui keterlibatan langsung dalam usaha berbasis potensi lokal. Program inovasi pengolahan susu tidak hanya meningkatkan nilai tambah ekonomi masyarakat, tetapi juga memperkuat identitas Desa Cibodas sebagai sentra potensial olahan susu, serta memberikan manfaat ganda bagi mahasiswa dan masyarakat.
Co-Authors Anne Effane Azizah, Asri Rahma Vanya, Devrine Wilis Firmansyah