Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

PENGOLAHAN IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS) MENJADI SOSIS DALAM PROGRAM PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DI KELURAHAN BONEOGE, KAB. DONGGALA Suriawanto, Nelky; Dianti Putri, Rismaya; Ayu Sariani, Ni Gusti; Delordi, Lovi; Safitri, Imelgia; Fatika Sari, Cindy; Hikmaturahma, Hikmaturahma; Lilis Lapajati, Sri; Anggraeni, Intan; Riski Sadir Parada, Moh.
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 9, No 1 (2026): MARTABE : JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v9i1.%p

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan pemanfaatan hasil perikanan lokal di Kelurahan Boneoge melalui pelatihan pengolahan ikan cakalang menjadi sosis. Upaya ini dilakukan untuk memperluas pengetahuan serta keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil laut, sehingga memiliki nilai tambah dan berpotensi menjadi produk khas daerah. Pelaksanaan kegiatan berlangsung pada 20 Agustus 2025 dan diikuti oleh 25 peserta. Metode yang digunakan meliputi penyuluhan, demonstrasi proses pembuatan sosis ikan, serta penilaian organoleptik melalui kuesioner. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta mampu memahami proses pembuatan sosis mulai dari penyiapan bahan hingga tahap perebusan, serta memberikan respons positif terhadap cita rasa produk yang dihasilkan. Program ini diharapkan dapat mendorong munculnya peluang usaha baru, terutama bagi ibu rumah tangga, serta meningkatkan diversifikasi pemanfaatan ikan cakalang sebagai komoditas unggulan lokal
Hubungan Sikap Penggunaan Alat Pelindung Diri dengan Kejadian Penyakit Paru Obstruktif Kronik pada Pekerja Tambang di Klinik PT Citra Palu Mineral Poboya : Penelitian Safitri, Imelgia; Taha, Masri dg; Arniawan, Arniawan
Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Vol. 4 No. 4 (2026): Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Volume 4 Nomor 4 Tahun 2026
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jerkin.v4i4.5717

Abstract

Latar Belakang: PPOK merupakan penyakit tidak menular penyebab kematian terbesar ketiga di dunia dan menyebabkan 3 juta kematian (6%) dari seluruh kematian secara global. Salah satu cara menanggulangi terjadinya penyakit tersebut adalah dengan menggunakan Alat Pelindung Diri (APD). Tujuan penelitian adalah dianalisisnya hubungan sikap penggunaan alat pelindung diri dengan kejadian penyakit paru obstruktif kronik pada pekerja tambang di Klinik PT Citra Palu Mineral Poboya. Metode: Jenis penelitian kuantitatif dengan rancangan Crossectional. Populasi dalam penelitian adalah pekerja tambang di Klinik PT Citra Palu Mineral Poboya yang berjumlah 926 orang, jumlah sampel menggunakan rumus slovin yaitu 42 responden. Analisis menggunakan univariat dan bivariat dengan chi square. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar responden memiliki sikap penggunaan APD dalam kategori baik yaitu 25 responden (59,5%), dan sebagian besar tidak terdiagnosis PPOK yaitu 26 responden (61,9%). Hasil uji chi square didapatkan p value 0,009 ≤ α (0,05), maka H0 ditolak dan Ha diterima yang artinya ada hubungan antara sikap penggunaan alat pelindung diri dengan kejadian penyakit paru obstruktif kronik pada pekerja tambang di Klinik PT Citra Palu Mineral Poboya.