Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal An-Nadaa: Jurnal Kesehatan Masyarakat Karya Kesehatan Siwalima
Indah Rizqika
Universitas Islam Negeri Sumatera Utara
Dentistry Health Professions Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Veterinary

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Evaluasi Kandungan Escherichia coli dalam Air Bersih dan Air Minum Rumah Tangga di Wilayah Puskesmas Bandar Senembah, Kota Binjai Diva Aulia Nathasya; Adinda Azima Riskiya Sibarani; Amalia Rahmi Nasution; Aprida Aulia Rizki; Indah Rizqika; Nuri Nabila Syahputri; Syafran Arrazy
An-Nadaa: Jurnal Kesehatan Masyarakat (e-Journal) Vol 12, No 2 (2025): AN-NADAA JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT (DESEMBER)
Publisher : Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari Banjarmasin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31602/ann.v12i2.16786

Abstract

Kualitas air bersih dan air minum sangat mempengaruhi kesehatan masyarakat, terutama di wilayah dengan akses sanitasi yang terbatas. Air yang terkontaminasi oleh bakteri Escherichia coli (E. coli) dapat menimbulkan berbagai penyakit, termasuk diare, kolera, dan infeksi saluran pencernaan. E. coli sering digunakan sebagai indikator biologis untuk menilai adanya kontaminasi feses dalam air, yang menunjukkan risiko kesehatan masyarakat akibat sanitasi yang tidak memadai Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengidentifikasi tingkat kontaminasi E. coli dalam air bersih dan air minum di wilayah kerja Puskesmas Bandar Senembah, Kota Binjai. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan pendekatan cross-sectional. Sampel diambil dari 19 rumah tangga di wilayah kerja Puskesmas Bandar Senembah, Kota Binjai, dan diuji di laboratorium. Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa 53% dari sampel air bersih terkontaminasi E. coli, dengan tingkat kontaminasi tertinggi mencapai 12 CFU/100 ml. Sementara itu, 26% dari sampel air minum terkontaminasi, dengan tingkat kontaminasi tertinggi sebesar 3 CFU/100 ml. Hasil ini menunjukkan perlunya upaya peningkatan kualitas sanitasi dan pengolahan air untuk mencegah kontaminasi lebih lanjut, baik dari pihak instansi kesehatan maupun peningkatan kesadaran masyarakat.
Analysis of Sanitation Hygiene and the Presence of Escherichia coli in Side Dishes at Restaurants in the Sunggal Area, Medan Indah Rizqika; Syafran Arrazy
Karya Kesehatan Siwalima Vol. 5 No. 1 (2026): March-August
Publisher : Lembaga Penerbitan Fakultas Kesehatan, Universitas Kristen Indonesia Maluku

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54639/kks.v5i1.1807

Abstract

Foodborne illness remains a significant public health concern, with Escherichia coli contamination being one of the major causes. This study aims to describe the sanitation and hygiene conditions of restaurants and the presence of E. coli in side dishes in Sunggal Village, Medan Sunggal District. A descriptive research design was employed, using observation and laboratory examination methods conducted at the Medan Health Polytechnic laboratory. The study population comprised all 18 restaurants in Sunggal Village, while fried chicken samples were selected for laboratory analysis. Data were collected through direct observation using a sanitation and hygiene checklist, as well as laboratory testing of side dish samples to detect E. coli using Endo Agar media. The results showed that most restaurants did not meet sanitation and hygiene standards, particularly in terms of food handler personal hygiene, equipment sanitation, water sources, and food selection and presentation. Laboratory findings indicated that while most samples tested negative, several samples were positive for E. coli. In conclusion, the sanitation and hygiene conditions of restaurants in Sunggal Village remain suboptimal, and there is still a risk of E. coli contamination. Strengthened guidance and supervision are therefore necessary to improve food safety in the community.
Co-Authors Adinda Azima Riskiya Sibarani Amalia Rahmi Nasution Aprida Aulia Rizki Diva Aulia Nathasya Nuri Nabila Syahputri Syafran Arrazy Syafran Arrazy