Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Farm - Jurnal Ilmu Peternakan
Mahajani, Yeyen
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Immunology & microbiology Veterinary Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Protein dan Lemak Daging Ayam Broiler Yang Diberi Tepung Ikan Red Devil dan Ikan Rucah Dengan Level Yang Berbeda Mahajani, Yeyen; Syahruddin, Syahruddin; Djunu, Sri Suryaningsih
Farm - Jurnal Ilmu Peternakan Vol 2 No 1 (2026): Farm : Jurnal Ilmu Peternakan
Publisher : Program Studi Peternakan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini menganalisis pengaruh penambahan tepung ikan red devil dan ikan rucah pada ransum ayam broiler terhadap kadar protein dan lemak dagingnya. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan (P0: tanpa tepung ikan; P1: 5% tepung ikan red devil; P2: 10% tepung ikan red devil; P3: 5% tepung ikan rucah; P4: 10% tepung ikan rucah) dan empat ulangan. Parameter yang diamati kandungan protein dan lemak daging ayam Broiler. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan P3 dan P4 sangat nyata (P<0,01) meningkatkan kandungan protein kasar daging ayam broiler dibandingkan dengan P0, perlakuan P1 dan P2 (23,84% dan 27,39 % vs 22,28%, 20,38%,17,83%). Perlakuan P4 juga sangat nyata (P<0,05) meningkatkan kandungan lemak kasar daging ayam broiler dibandingkan dengan P0 dan perlakuan P1, P2, P3 (4,27% vs 3,80%, 3,67%, 3,35%, 3,01%). Dapat disimpulkan bahwa pemberian 10% tepung ikan rucah dapat meningkatkan kandungan protein kasar dan lemak kasar daging ayam broiler umur 35 hari. Tepung ikan rucah dapat dijadikan pakan sumber protein hewani dalam ransum ayam broiler
Co-Authors Djunu, Sri Suryaningsih Syahruddin Syahruddin