Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal IKRA-ITH EKONOMIKA
Siregar, Nabila Kesya Azzahra
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Faktor Penyebab Kenaikan Harga Daging Ayam Serta Implikasinya Terhadap Daya Beli Masyarakat Medan Tembung Saputra, Hendra; Siregar, Nabila Kesya Azzahra; Nainggolan, Julius Kristianus; Br Sebayang, Dira Febrina; Br Tarigan, Ayu Primsa; Rahman, Rahman
IKRAITH-EKONOMIKA Vol. 9 No. 1 (2026): IKRAITH-EKONOMIKA Vol 9 No 1 Maret 2026
Publisher : Universitas Persada Indonesia YAI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat karena harganya relatif terjangkau dan mudah diperoleh di pasar. Namun, harga komoditas ini sering mengalami kenaikan menjelang hari besar keagamaan, termasuk menjelang bulan Ramadan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang menyebabkan kenaikan harga daging ayam di Kota Medan serta implikasinya terhadap daya beli masyarakat. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara dengan pedagang di pasar tradisional serta studi dokumentasi dari sumber berita yang relevan. Analisis penelitian didasarkan pada konsep permintaan dan penawaran serta manajemen rantai pasok dalam agribisnis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga daging ayam mengalami kenaikan dari kisaran Rp38.000–Rp40.000 per kilogram menjadi sekitar Rp45.000–Rp48.000 per kilogram menjelang Ramadan. Kenaikan harga tersebut dipengaruhi oleh meningkatnya permintaan masyarakat, adanya program Makanan Bergizi Gratis (MBG), kenaikan harga dari distributor, serta terbatasnya pasokan ayam di pasar. Kondisi ini berdampak pada perubahan pola pembelian konsumen dan aktivitas perdagangan di pasar tradisional. Dengan demikian, kenaikan harga daging ayam mencerminkan adanya ketidakseimbangan antara permintaan dan penawaran dalam sistem rantai pasok agribisnis.
Co-Authors Br Sebayang, Dira Febrina Br Tarigan, Ayu Primsa Hendra Saputra Nainggolan, Julius Kristianus Rahman Rahman