Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Mediagro
Haifaq
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Environmental Science

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Preferensi Konsumen Terhadap Pembelian Kerupuk Puli Di Kecamatan Bangkalan Kabupaten Bangkalan Haifaq; Fuad Hasan; Dian Eswin Wijayanti
Mediagro: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Vol 22 No 1 (2026): MEDIAGRO
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/mediagro.v22i1.13615

Abstract

Kerupuk puli di Bangkalan saat ini menghadapi persaingan dengan beberapa jenis kerupuk lainnya, terutama kerupuk udang yang lebih populer. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui karakteristik konsumen dan atribut yang menjadi pertimbangan konsumen dalam membeli kerupuk puli. Metode penelitian yang digunakan analisis adalah deskriptif dan analisis konjoin dengan jumlah sampel 100 responden yang diambil dengan teknik purposive sampling. Dari hasil penelitian ini menunjukkan bahwa karakteristik konsumen kerupuk puli didominasi oleh perempuan usia 25-35 tahun, pendidikan terakhir SMA, pekerjaan ibu rumah tangga dan pendapatan/bulan <Rp1.000.000,00. Kombinasi atribut yang disukai konsumen kerupuk puli adalah memiliki bentuk yang bulat, harga Rp5.000,00 (250 gr), ketebalan sedang (2-3 mm), warna kuning dan terdapat tambahan rasa balado pada kerupuk puli yang sudah matang (digoreng). Atribut yang paling penting dipertimbangkan konsumen kerupuk puli yaitu harga. Saran untuk penelitian sebelumnya yaitu perlu dilakukan penelitian dengan lokasi yang berbeda untuk mengetahui perbedaan secara geografis, serta dapat menambahkan beberapa atribut yang belum pernah digunakan oleh peneliti sebelumnya.
Co-Authors Dian Eswin Wijayanti Fuad Hasan