Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat (Jupemas)
Rakmawati
Unknown Affiliation
Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Nursing Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PEMBERDAYAAN WANITA DESA PASAR JATI MELALUI PRODUKSI SUSU F100 UNTUK PENINGKATAN EKONOMI DAN GIZI IBU-BALITA Khairunnisa, Amalia; Nani Kartinah; Rakmawati
Jurnal Pengabdian Masyarakat (Jupemas) Vol. 6 No. 2 (2025): Oktober
Publisher : Universitas Bakti Tunas Husada

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36465/jupemas.v6i2.1796

Abstract

Stunting merupakan permasalahan kesehatan utama di Indonesia, termasuk di Desa Pasar Jati, Kabupaten Banjar, yang mencatat prevalensi 22,54% pada Februari 2025. Rendahnya pengetahuan gizi, kebiasaan konsumsi makanan rendah nutrisi, serta keterbatasan ekonomi keluarga menjadi faktor utama. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan gizi ibu hamil dan balita serta memberdayakan ekonomi keluarga melalui produksi susu F100. Kegiatan pengabdian dilakukan di Desa Pasar Jati, Kabupaten Banjar Kalimantan Selatan dimana wilayah ini masih tinggi prevalensi stuntingnya. Metode pelaksanaan meliputi survei awal, sosialisasi, pelatihan produksi susu F100, pelatihan kewirausahaan, serta pendampingan dan evaluasi. Hasil menunjukkan peningkatan pengetahuan gizi peserta (nilai pretest 54,44 menjadi 84,22 pada post test). Program ini tidak hanya mendukung perbaikan gizi keluarga, tetapi juga membuka peluang ekonomi baru. Hal ini dapat dilihat dari kegiatan pelatihan kewirausahaan yang berisi materi pengembangan usaha, dimulai dari perizinan produk (PIRT), pembuatan label produk yang sesuai standar, meliputi informasi kandungan gizi, komposisi, tanggal kedaluwarsa, serta keterangan produsen.
Co-Authors Amalia Khairunnisa, Amalia Nani Kartinah