Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL INOVASI DAN PENGABDIAN MASYARAKAT INDONESIA
Jeffadha Rhenggajati Umbaratama
Program Studi Informatika, Universitas Muhammadiyah Karanganyar
Humanities Education Health Professions Public Health Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Edukasi Makanan Sehat Berbasis Protein Hewani sebagai Upaya Meningkatkan Literasi Gizi pada Anak Usia Sekolah Dasar Muhammad Nidhomun Ni'am; Sri Widiastuti; Fiqi Widyawati; Jeffadha Rhenggajati Umbaratama; Irvanda Putrama; Alfiana Fatmawati
JURNAL INOVASI DAN PENGABDIAN MASYARAKAT INDONESIA Vol 5 No 1 (2026): Januari
Publisher : Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Muhammadiyah Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26714/jipmi.v5i1.926

Abstract

Latar belakang: Anak usia sekolah dasar berada pada fase penting pertumbuhan fisik dan perkembangan kognitif yang membutuhkan asupan gizi seimbang, terutama protein hewani. Namun, rendahnya literasi gizi menyebabkan masih banyak anak yang belum memahami peran penting konsumsi protein hewani seperti telur dan susu dalam pencegahan stunting. Tujuan: Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan literasi gizi anak sekolah dasar melalui edukasi makanan sehat berbasis protein hewani. Metode: Kegiatan dilaksanakan pada 4 Agustus 2025 di SD Negeri 03 Sidomukti, Kecamatan Jenawi, Kabupaten Karanganyar, dengan sasaran siswa kelas 4, 5, dan 6 sebanyak 54 orang. Metode yang digunakan berupa penyuluhan interaktif melalui presentasi, diskusi, kuis, dan permainan edukatif. Evaluasi dilakukan menggunakan pre-test dan post-test berupa kuesioner pengetahuan gizi, khususnya terkait manfaat telur dan susu. Hasil: Hasil evaluasi menunjukkan adanya peningkatan signifikan tingkat pengetahuan siswa setelah edukasi. Sebelum kegiatan, sebagian besar siswa berada pada kategori pengetahuan kurang (39%) dan cukup (37%). Setelah intervensi, mayoritas siswa berada pada kategori pengetahuan baik (81%). Peningkatan pemahaman ini terlihat pada seluruh aspek materi, baik terkait telur, susu, maupun keduanya sebagai sumber protein hewani. Kesimpulan: Edukasi gizi berbasis protein hewani yang disampaikan secara interaktif terbukti efektif meningkatkan literasi gizi siswa sekolah dasar. Pendekatan ini berpotensi menjadi strategi preventif dalam pencegahan stunting sejak usia dini dan perlu dikembangkan secara berkelanjutan di lingkungan sekolah.
Co-Authors Alfiana Fatmawati Fiqi Widyawati Irvanda Putrama Muhammad Nidhomun Ni'am Sri Widiastuti