Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Senopati : Sustainability, Ergonomics, Optimization, and Application of Industrial Engineering
Pamungkas, Danang Haryo
Unknown Affiliation
Decision Sciences, Operations Research & Management Engineering Industrial & Manufacturing Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Faktor Suhu dan Kebisingan pada Sentra Industri Makanan Tradisional Brem Putih Wonogiri Pamungkas, Danang Haryo; Komariah, Ainur; Hartanti, Sri; Sari, Maria Puspita
Jurnal SENOPATI : Sustainability, Ergonomics, Optimization, and Application of Industrial Engineering Vol 7, No 2 (2026): Jurnal SENOPATI Vol 7, No 2 (in progress)
Publisher : Institut Teknologi Adhi Tama Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31284/j.senopati.2026.v7i2.7956

Abstract

Brem Putih Wonogiri merupakan makanan khas dari Kabupaten Wonogiri yang diproduksi secara turun temurun, khususnya di Kecamatan Nguntoronadi sebagai sentra industri Brem putih terbesar di wilayah tersebut. Proses produksinya yang masih tradisional, seperti penggunaan tungku dan oven dengan ventilasi minim, berdampak pada aspek ergonomi lingkungan kerja fisik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis suhu dan kebisingan di dua bagian produksi, yaitu ruang dapur dan ruang pencetakan berdasarkan waktu kerja yaitu pagi, siang dan sore hari. Penelitian ini berjenis deskriptif kuantitatif, variabel terikat dalam penelitin ini yaitu kenyamanan dan produktivitas pekerja. Sedangkan variabel bebas dalam penelitian ini adalah data hasil obervasi pengukuran aspek suhu dan kebisingan di lima UMKM tepatnya di ruang dapur dan ruang pencetakan berdasarkan waktu kerja pagi, siang, dan sore hari. Penelitian ini menggunakan teknik uji beda (analisis variansi dan uji nonparametriks).  Penelitian ini diharapkan menjadi dasar pertimbangan dalam penerapan intervensi ergonomi yang tepat sesuai waktu dan ruang kerja.
Co-Authors Hartanti, Sri Komariah, Ainur Maria Puspita Sari, Maria Puspita