Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Impresi Indonesia
Olafsen, Celine
Unknown Affiliation
Religion Economics, Econometrics & Finance Education Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Perancangan Media Interaktif Buku Resep Bakery Berbasis Multimedia Sebagai Solusi Komunikasi Visual untuk Mendukung Standarisasi Produksi di Choco Bakery Medan Salim, Tristan; Olafsen, Celine; Arviansyah, Shaid Muhammad; Savitri, Elis
Jurnal Impresi Indonesia Vol. 5 No. 4 (2026): Jurnal Impresi Indonesia
Publisher : Riviera Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58344/jii.v5i4.7743

Abstract

Choco Bakery Medan menghadapi tantangan dalam menjaga konsistensi kualitas produk akibat penggunaan media resep konvensional yang kurang efektif di lingkungan dapur yang dinamis. Instruksi berbasis teks cenderung bersifat interpretatif, sehingga berpotensi menimbulkan kesalahan dalam proses produksi, khususnya pada produk dengan tingkat kesulitan tinggi seperti Bika Ambon. Penelitian ini bertujuan untuk merancang buku resep interaktif berbasis QR Code sebagai solusi komunikasi visual untuk mendukung standarisasi produksi dan meningkatkan konsistensi kualitas produk di Choco Bakery Medan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, dan dokumentasi. Metode perancangan yang digunakan adalah design thinking yang meliputi tahapan empathize, define, ideate, prototype, dan test dengan berfokus pada kebutuhan pengguna. Hasil penelitian ini berupa perancangan buku resep interaktif berbasis QR Code yang mengintegrasikan media cetak dengan video tutorial sebagai pendukung instruksi visual. Media yang dihasilkan mampu meningkatkan kejelasan informasi, mengurangi kesalahan kerja, serta membantu menjaga konsistensi kualitas produk di lingkungan produksi.
Co-Authors Arviansyah, Shaid Muhammad Salim, Tristan Savitri, Elis