PENGARUH PENAMBAHAN KOMBINASI EKSTRAK ENZIM KASAR PAPAIN DAN BROMELIN PADA PAKAN BUATAN TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

Demas Faisal (Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran)
Rita Rostika (Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran)
Ayi Yustiati (Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran)
Yuli Andriani (Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran)
Irfan Zidni (Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran)

Jurnal Perikanan Kelautan
Vol 8, No 1 (2017): Jurnal Perikanan dan Kelautan Unpad

Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh kombinasi ekstrak enzim kasar papain dan bromelin dalam pemanfaatan pakan dan pertumbuhan tertinggi pada benih ikan nila. Penelitian dilaksanakan dari bulan Januari sampai dengan bulan Maret 2017 di karamba jaring apung BPPPU Waduk Cirata. Metode yang digunakan adalah metode eksperimental Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan enam perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan A (tanpa EEKP & EEKB), B (EEKP 3,25% & EEKB 2,50%) C (EEKP 3,50% & EEKB 2,25%), D (EEKP 3,75% & EEKB 2%), E (EEKP 4% & EEKB 1,75%) dan F (EEKP 4,25% & EEKB 1,5%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan kombinasi dosis ekstrak enzim kasar papain sebanyak 3,25% dan ekstrak enzim kasar bromelin sebanyak 2,5% yaitu SR 96%, EP 91.13%, LPH 3,61% dan PER 3,61%.