Pengaruh Variasi Waktu, pH, dan Suhu Ekstraksi terhadap Kualitas Pewarnaan Ekstrak Kulit Buah Kakao pada Batik Katun dan Sutera

Agus Haerudin (Balai Besar Kerajinan dan Batik)
Vivin Atika (Balai Besar Kerajinan dan Batik)
Isnaini Isnaini (Balai Besar Kerajinan dan Batik Yogyakarta)
Masiswo Masiswo (Balai Besar Kerajinan dan Batik Yogyakarta)
Yudi Satria (Balai Besar Kerajinan dan Batik)
Guring Briegel Mandegani (Balai Besar Kerajinan dan Batik Yogyakarta)
Dwi Wiji Lestari (Balai Besar Kerajinan dan Batik)
Tin Kusuma Arta (Balai Besar Kerajinan dan Batik)

Dinamika Kerajinan dan Batik : MAJALAH ILMIAH
Vol 37, No 1 (2020): Dinamika Kerajinan dan Batik : Majalah Ilmiah

Telah dilakukan penelitian aplikasi ekstrak kulit buah kakao pada batik yang bertujuan untuk mengetahui kualitas zat warna alam dari limbah kulit buah kakao untuk pewarnaan batik. Penelitian ini dilakukan dengan variasi suhu ekstraksi (60, 80 dan 100 ºC), variasi waktu ekstraksi (1jam, 2jam dan 3jam), variasi pH ekstraksi (asam pH 4, basa pH 10 dan netral pH 7), dan variasi jenis kain (katun dan sutera). Ekstrak diaplikasikan sebagai pewarna batik, kemudian diuji kualitas ketahanan luntur warnanya terhadap pencucian, ketuaan warna, serta bedawarna (CIE L*a*b*).  Hasil uji ketahanan luntur warna nilai rata-rata 4-5 menunjukkan kategori baik. Hasil uji ketuaan warna aplikasi ekstrak kulit buah kakao pada kain batik katun dan sutera tingkat ketuaan warna yang paling baik hasil perlakuan suhu ekstraksi 100ºC, pH basa 10, dan waktu ekstraksi 3 jam.