Journal of Maritime Empowerment
Vol 1 No 2 (2019): Journal of Maritime Empowerment

PELUANG PENERAPAN ZERO WASTE DARI INDUSTRI PENGOLAHAN KERUPUK ATOM IKAN TENGGIRI DI DESA MALANG RAPAT KABUPATEN BINTAN

Faisal Susandi (Unknown)

Article Info

Publish Date
31 May 2019

Abstract

Analisis mengenai peluang penerapan zero waste di kelompok masyarakat bandeng desa Malang Rapat Kabupaten Bintan. Tujuan analisis ini adalah untuk mengetahui jumlah limbah yang dihasilkan di industri pengolahan kerupuk atom ikan tenggiri dan peluang penerapan zero waste. Industri pengolahan kerupuk atom menghasilkan limbah antara lain limbah tulang ikan, limbah kulit ikan, limbah usus, limbah kepala dan limbah ekor. Jumlah limbah yang dihasilkan perminggunya bervariasi tergantung dari jumlah ikan yang diolah. Limbah tersebut telah diolah menjadi produk seperti kerupuk tulang, keripik kulit ikan. Hasil diskusi, pengumpulan data dan pendampingan merekomendasikan beberapa peluang pemanfaatan limbah industri kerupuk ikan antara lain silase dan pupuk cair.

Copyrights © 2019




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Journal of Maritime Empowerment
Website

Abbrev

jme

Publisher

Universitas Maritim Raja Ali Haji

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Environmental Science Social Sciences

Description

Artikel yang dimuat meliputi HASIL-HASIL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT yang berhubungan dengan pendidikan maritim, kelautan dan perikanan, sosial dan politik kemaritiman, ekonomi dan manajemen maritim, serta teknik dan industri maritim yang telah dipertimbangkan dan disetujui oleh dewan ...