PEMBELAJARAN COOKING CLASS MELALUI METODE STEAM UNTUK MENINGKATKAN ASUPAN GIZI PADA ANAK USIA DINI

Hotnida Gultom (TK Kartika X-4, Jalan Gunung Gede No.2 Pusdikkav)
Muhammad Kosim Sirodjudin (IKIP Siliwangi, Jalan Jenderal Sudirman Cimahi)
Chandra Asri Windarsih (IKIP Siliwangi, Jalan Jenderal Sudirman Cimahi)

CERIA (Cerdas Energik Responsif Inovatif Adaptif)
Vol 3, No 6 (2020): Volume 3 Nomor 6, November 2020

The study in this study is about the condition of malnutrition in children is a situation where children who lack nutrient intake from food nutrients such as protein, fat, carbohydrates, vitamins, can cause various diseases. The purpose of this study is to examine and find out about the application of cooking class learning with the STEAM method to increase nutrient intake in early childhood. This research method is qualitative descriptive. The subjects of this study were children of group B, amounting to 16 people from TK Kartika X-4. where the researchers' data collection techniques through observation, interviews, and data analysis documentation used are descriptive qualitative. The results of this study found that early childhood after carrying out cooking class learning activities through the STEAM method there were significant changes, where children experienced an increase in nutritional intake by consuming healthy and nutritious food, and having knowledge about healthy food so that young children grow and develop as fast as possible. optimal. and cooking class learning is interesting learning fun and foster children's thinking more critical, creative, and innovative.Kajian dalam penelitian ini adalah mengenai keadaan gizi yang kurang pada anak merupakan suatu keadaan dimana  anak yang kekurangan asupan zat gizi yang berasal dari nutrisi makanan seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dapat menimbulkan berbagai penyakit. Tujuan dari penelitian ini untuk menelaah dan mengetahui tentang penerapan pembelajaran cooking class dengan metode STEAM untuk meningkatkan asupan gizi pada anak usia dini. Metode penelitian ini adalah deskriftif kualitatif. Adapun Subjek penelitian ini adalah anak kelompok B yang berjumlah 16 orang TK Kartika X-4. dimana teknik pengumpulan data peneliti melalui    observasi,wawancara dan dokumentasi analisis data yang digunakan deskriptif kualitatif . Hasil dari penelitian ini  didapat bahwa anak usia dini setelah melaksanakan kegiatanpembelajaran cooking classmelalui metode STEAMterdapat perubahan yang signifikan, dimana anak mengalami peningkatan asupan gizi dengan mengkomsumsi makanan sehat dan bernutrisi, Serta memiliki pengetahuan tentang makanan sehat sehingga anak usia dini bertumbuh dan berkembang secata optimal. dan pembelajaran cooking class ini menjadi pembelajan yang menarik menyenangkan serta menumbukan pola pikir anak lebih kritis,kreatif dan inovatif.