Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat
2019: 3. Pengembangan Usaha Mikro, kecildan Menengah (UMKM), Serta Ekonomi Kreatif

Peningkatan Ketrampilan Produk Olahan Jahe Pada Kelompok Tunas Mandiri Di Desa Nglanggeran, Gunung Kidul

Sukuriyati Susilo Dewi (a:1:{s:5:"en_US"
s:35:"Universitas Muhammadiyah Yogyakarta"
})

Titiek Widyastuti (Unknown)
Nafi Ananda Utama (Unknown)



Article Info

Publish Date
23 Apr 2021

Abstract

Pemberdayaan kelompok Tunas Mandiri "Pelangi Purba" di Desa Nglanggeran, Kecamatan Patuk,Kabupaten Gunungkidul, D.I. Yogyakarta. bertujuan meningkatkan ketrampilan dalam pengolahanjahe. Metode yang akan dipakai melalui penyuluhan, pelatihan dan pendampingan tentang pengolahanpascapanen. Penerapan ipteks dalam pengelolaan, pemanfaatan hasil pekarangan dalam bentukpenyuluhan, pelatihan sampai pemasaran. Permasalahan yang dialami yaitu, (a) pengolahan jahe (b)Rendahnya SDM dan (c) Rendahnya pemanfaatan internet. Solusi yang diharapkan bisa menyelesaikanpermasalahan tersebut yaitu, (a) Pelatihan Pengolahan Jahe (b) Peningkatan SDM dalam bidangmanajemen, (c) Pelatihan Penggunaan Teknologi Informasi Pemasaran. Target program ini adalahmeningkatkan kemampuan kelompok sasaran Pengetahuan, bidang manajemen, pemasaranmenggunakan internet. Hasil dan luaran yang dicapai dalam pelaksanaan kegiatan pengabdianmasyarakat pengolahan jahe, berjalan dengan baik dengan beberapa kegiatan yang telah dilakukanadalah sosialisasi, penyuluhan dan diskusi, praktek berbagai pembuatan olahan jahe, sertapendampingan, produk olahan jahe yang dihasilkan adalah jahe instan, manisan, permen dan sirup.Masyarakat sasaran memberikan tanggapan yang sangat baik dengan berpartisipasi mengikuti kegiatandengan sebaik-baiknya, dan menyampaikan apresiasi kepada Tim Pelaksana karena telah memberikanwawasan, manajemen SDM, pemasaran secara on line dan ketrampilan kepada kelompok TunasMandiri “Pelangi Purba” sehingga dapat menjadi bekal untuk pemberdayaan masyarakat danberwirausaha agar lebih mandiri.

Copyrights © 2019






Journal Info

Abbrev

psppm

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Economics, Econometrics & Finance Medicine & Pharmacology Social Sciences

Description

Prosiding Hasil Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat Lembaga Penelitian, Pubikasi, dan Pengabdian Masyarakat (LP3M) Universitas Muhammadiyah Yogyakarta sebagai wujud diseminasi kegiatan ilmiah pengabdian masyarakat yang dilakukan sivitas akademika Perguruan Tinggi Negeri/Swasta di ...