Journal of Innovation Research and Knowledge
Vol. 1 No. 8: Januari 2022

STRATEGI EFISIENSI ROOM COST PADA BUDGET HOTEL DI ERA PANDEMI

Dyah Mustika Wardani (Prodi Perhotelan,3 Prodi Manajemen, Universitas Bina Sarana Informatika)
Kasmin (Prodi Perhotelan,3 Prodi Manajemen, Universitas Bina Sarana Informatika)
Rohani Lestari Napitupulu (Prodi Perhotelan,3 Prodi Manajemen, Universitas Bina Sarana Informatika)



Article Info

Publish Date
23 Jan 2022

Abstract

Dari sekian banyak jenis hotel pada masa pendemi yang tengah lesu, sebagian dari hotel budget masih eksis dan bertahan. Namun karena kondisi yang belum stabil dan persaingan harga yang sudah tidak dapat dikendalikan, sedangkan hotel harus terus bertahan, maka perlu adanya penelitian guna untuk mendapatkan strategi efisiensi pada perhitungan room cost Metode penelitian ini menggunakan kualitatif dengan wawancara dan pengambilan data pada salah satu hotel. Dalam penelitian ini ditemukan bahwa ada komponen yang dapat di minimalisir pengeluaran terutama pada amenities dan manpower. Sedangkan pada komponen yang lain seperti linen supplies efisiensi dapat dilakukan dengan cara tidak mengganti linen setiap hari. Strategi yang dibuat berdampak lagsung terhadap pengeluaran hotel dan pada penentuan room cost itu sendiri. Hal tersebut akan mempengaruhi harga jual dan persaingan harga yang akan timbul pada Publish Rate

Copyrights © 2022






Journal Info

Abbrev

JIRK

Publisher

Subject

Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Description

Journal of Innovation Research and Knowledge, published by Bajang Institute. Published in two formats, print and online, print version of ISSN: 2798-3471 and the online version of ISSN: 798-3641, both of which are published every month. The scope of the journal studies broadly includes: Culture (a ...