Insan Cita Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol 4, No 1 (2022): Februari 2022

PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM PENGOLAHAN JAGUNG MENJADI KERIPIK JAGUNG SARAGA KECAMATAN ASPARAGA KABUPATEN GORONTALO UTARA

Meriyanti Ngabito (Gorontalo University)
Roy Marthen Moonti (Gorontalo University)
Ernikawati Ernikawati (Universitas Gorontalo)
Hendra Wijaya (Universitas Gorontalo)
Yusril Katili (Universitas Gorontalo)
Moh. Fauzan Ramadhan (Universitas Gorontalo)
Abdul Shamad Thaib (Universitas Gorontalo)
Diminus Kiwo (Universitas Gorontalo)
Anastasia Aurelia Putri (Program Studi Hukum, Fakultas Hukum, Universitas Gorontalo)
Aprillia Nanda Susanti (Universitas Gorontalo)
Leni Rahayu (Universitas Gorontalo)
Nurmaya Panigoro (Universitas Gorontalo)
Febrianti Moito (Universitas Gorontalo)



Article Info

Publish Date
11 Apr 2022

Abstract

Salah satu cara dalam pembangunan ekonomi ini dengan mengoptimalkan produk unggulan atau komoditas unggulan.  Produk  unggulan  ini  akan memberikan  manfaat dalam pengoptimalan  sumber daya  yang  ada  dan mampu  memberikan  suatu  pengetahuan tentang suatu  bahan  yang  memiliki nilai ekonomis lebih. Selain itu, dengan adanya produk unggulan mampu menimbulkan potensi peningkatan ekonomi masyarakat suatu wilayah tersebut. Kegiatan unggulan desa ini dilakukan pada kegiatan Kuliah Kerja Pengabdian (KKP) yaitu kegiatan pemberdayaan masyarakat, sosialisasi pengolahan jagung menjadi keripik jagung SARAGA (Sumber Asli Asparaga). Lokasi pelaksanaan yaitu di desa Karya Indah Kecamatan Asparaga, Kabupaten Gorontalo. Hasil dari kegiatan produk unggulan desa yaitu menemukan potensi yang ada di wilayah tersebut dan dijadikan sebuah produk yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Produk unggulan yang diciptakan merupakan potensi yang ada di wilayah tersebut yaitu jagung diolah menjadi keripik jagung SARAGA. Desa Karya Indah memiliki potensi pertanian jagung yang cukup tinggi, dengan produksi/produktivitas 4-6 Ton/Ha, namun belum ada upaya untuk mengolahnya menjadi produk olahan yang memiliki nilai lebih untuk peningkatan sektor perekonomian Desa Karya Indah.

Copyrights © 2022






Journal Info

Abbrev

insancita

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Public Health Social Sciences

Description

1) community service and local food security; 2) training, marketing, appropriate technology and design; 3) community empowerment and social access; 4) student community service; 5) development of underdeveloped areas; and 6) education for sustainable ...