Jurnal Manajemen Bisnis dan Kewirausahaan
Vol 6 No 6 (2022): Jurnal Manajemen Bisnis dan Kewirausahaan

Peran Kualitas Pelayanan dalam Memediasi Pengaruh Persepsi Harga dan Kualitas Produk pada Kepuasan Pelanggan di Restoran Byurger

Alda Chairani (Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti)
Maidar Simanihuruk (Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti)
Michael Khrisna Aditya (Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti)
Anak Agung Gde Agung (Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti)
Jakaria Amin (Universitas Trisakti)



Article Info

Publish Date
29 Nov 2022

Abstract

This research aim is to analyze service quality in mediating price effect and product quality toward customer satisfaction at Byurger Restaurant using a quantitative method. The sampling technic used is probability sampling with a total sample of 229. Descriptive analysis is the technic for analyzing data using SPPS and AMOS which is tested using the test of validity, reliability, normality, model modification, and goodness of fit model (GoF). The result shows that service quality has a negative effect in mediating price perception towards customer satisfaction, and service quality has a positive effect and is significant in mediating product quality towards customer satisfaction. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran kualitas pelayanan dalam memediasi pengaruh persepsi harga dan kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan di Restoran Byurger dengan menggunakan metode kuantitatif. Teknik pengambilan sampel adalah probability sampling dengan ukuran 229 sampel. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif menggunakan software SPSS dan AMOS yang kemudian diuji menggunakan uji validitas, uji reliabilitas, uji normalitas, dan modifikasi model sesuai dengan indeks modifikasi dan uji goodness of fit model (GoF). Hasil menunjukkan bahwa kualitas pelayanan memiliki nilai negatif dalam memediasi pengaruh persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan dan kualitas pelayanan memiliki nilai positif dan signifikan dalam memediasi pengaruh produk terhadap kepuasan pelanggan.

Copyrights © 2022






Journal Info

Abbrev

jmbk

Publisher

Subject

Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Description

Jurnal Manajemen Bisnis dan Kewirausahaan (E-ISSN: 2598-0289) is a peer-reviewed journal, which provides a forum for publishing scientific articles in management and business field, including genuine research result, novel scientific review, and critics or comments about management nowadays. Jurnal ...