INOVASI PEMANFAATAN LIMBAH TANAMAN SEBAGAI MEDIA TANAM DALAM PENINGKATAN PRODUKTIVITAS DAN PRODUKSI KOMODITAS JAMUR

Soetriono Soetriono (Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Jember)
Djoko Soejono (Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Jember)
Dimas Bastara Zahrosa (Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Jember)
Ariq Dewi Maharani (Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Jember)
Setiyono Setiyono (Program Studi Ilmu Pertanian-Perkebunan, Fakultas Pertanian, Universitas Jember)
Sasmita Sari (Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Abdurachman Saleh Situbondo)
Dano Quinta Revana (Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Jember)

Jurnal Ilmiah Agribios
Vol 20 No 2 (2022): NOVEMBER

Saat ini, permintaan pasar akan komoditas jamur kian meningkat. Peningkatan tersebut akan mendorong peningkatan dan inovasi dalam penggunaan media pertumbuhan komoditas jamur yang berasal dari limbah tanaman semusim maupun tahunan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui teknik budidaya (media, bibit, pemeliharaan dan pasca panen) komoditas jamur dan teknologi inovasi pemanfaatan berbagai limbah tanaman sebagai media tanam. Metode analisis yang digunakan meliputi deskriptif, dan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Jenis jamur yang digunakan jamur tiram putih (Pleorotus Ostre atus). Media tanam jamur menggunakan serbuk gergaji, jerami, alang-alang, kulit kopi diaplikasikan dengan jenis pupuk cair yang terdiri dari kontrol, pupuk Excelent, pupuk Strong, dan pupuk Amino Age. Hasil dari penelitian ini adalah nilai rata-rata hasil pemanfaatan berbagai limbah tanaman dengan tingkat produktivitas dan produksi komoditas jamur terbaik adalah waktu panen dalam interaksi kopi + kulit aminoase selama 21 hari; jumlah buah dalam serbuk gergaji + pupuk kuat sebanyak 102.4; berat buah dengan media serbuk gergaji sebesar 1,019.4 gr; ukuran buah dalam penambahan perlakuan pupuk strong adalah 15.976 cm.