Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat
2022: 5. Produktifitas dan Daya Saing Industri Pangan

Pengelolaan Budidaya Ikan Terhadap Ketahanan Pangan Desa Kalilunjar

Zaini Muchlis (Universitas Muhammadiyah Yogyakarta)
Titis Wisnu Wijaya (Universitas Muhammadiyah Yogyakarta)



Article Info

Publish Date
24 Dec 2022

Abstract

Ternak ikan merupakan salah satu mata pencaharian yang dimiliki oleh warga masyarakat desa Kalilunjar yag terletak di Kecamatan Pejawanan Banjarnegara. Keadaan wilayah yang berada di daerah perbukitan membuat mayoritas warganya bekerja sebagai petani dan pembudidaya ikan. Perikanan menjadi sektor penunjang perekonomian bagi warga Kalilunjar dikarenakan luasnya lahan dan juga lancarnya perairan di wilayah tersebut. Meskipun demikian, terdapat beberapa problematika yang muncul dalam pengelolaan budidaya ikan tersebut, yaitu jumlah hasil panen yang sangat banyak membuat nilai jual ikan menjadi rendah, serta harga yang tidak kompetitif yang ditawarkan oleh masyarakat. Di sisi lain masyarakat sekitar hanya memanfaatkan tenaga tengkulak untuk pendistribusian hasil panen ikannya tersebut. Selain itu nilai pakan yang tinggi menjadikan harga jual hasil panen kurang menguntungkan bagi para peternak ikan. Sehingga dalam hal ini perlu adanya pemberdayaan masyarakat dalam mengelola hasil panen budidaya ikan serta menekan biaya pemberian pakan ikan melalui berbagai macam cara. Melalui pengabdian masyarakat ini kami memberikan solusi terhadap permasalahan tersebut dengan memberikan pelatihan dan pendampingan terhadap tata cara pengolahan bahan baku dari ikan menjadi produk yang lebih bernilai ataupun dengan menekan pengeluaran biaya pakan melalui ternak magot sebagai pengganti pelet dan pakan yang lainnya. Metode pelaksanaan pengabdian ini melalui kerjasama dengan perangkat desa dalam memberikan sosialisasi, kemudian pelatihan terkait pengolahan frozen food berbahan dasar ikan, dan juga pembuatan pembibitan maggot yang dapat digunakan sebagai pengganti pakan ikan, serta pendampingan, monitoring dan juga tahap akhir yaitu evaluasi terhadap berjalannya program tersebut. Adapun hasil dari pengabdian masyarakat ini adalah peningkatan perekonomian dan kesejahteraan masyarakat Desa Kalilunjar dengan mengoptimalisasikan hasil ternak ikan yang dimiliki oleh warga masyarakat

Copyrights © 2022






Journal Info

Abbrev

psppm

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Economics, Econometrics & Finance Medicine & Pharmacology Social Sciences

Description

Prosiding Hasil Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat Lembaga Penelitian, Pubikasi, dan Pengabdian Masyarakat (LP3M) Universitas Muhammadiyah Yogyakarta sebagai wujud diseminasi kegiatan ilmiah pengabdian masyarakat yang dilakukan sivitas akademika Perguruan Tinggi Negeri/Swasta di ...