Pengembangan Produk Tiwul Pisang di Desa Sidodadi Sebagai Icon Unggulan Kawasan Wisata Malang Selatan

Slamet Fauzan (Universitas Negeri Malang, Indonesia)
Wiwik Wahyuni (Universitas Negeri Malang, Indonesia)
Dhika Maha Putri (Universitas Negeri Malang, Indonesia)
Yongky Teguh (Universitas Negeri Malang, Indonesia)
Agung Winarno (Universitas Negeri Malang, Indonesia)

Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia
Vol 3 No 1 (2023): JPMI - Februari 2023

Desa Sidodadi berada di Kecamatan Gedangan, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur dengan potensi unggulan yaitu buah pisang. Melimpahnya pisang belum dimanfaatkan secara maksimal menjadi bahan makanan Tiwul pisang. Tujuan pengabdian ini adalah untuk membantu pelaku UMKM dalam memanfaatkan buah pisang candi melalui pengembangan menjadi tiwul pisang. Metode yang digunakan adalah perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi. Hasil dari kegiatan ini menghasilkan tiwul pisang yang dapat digunakan oleh pelaku UMKM Desa Sidodadi menjadi berbagai produk turunan. Pengabdian ini menghasilkan peningkatan kemampuan pelaku UMKM dalam mengolah pisang menjadi makanan baru yaitu tiwul pisang.